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2016-07-03
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「矶丸水产」是日本一间以海鲜烧烤而闻名遐迩的连锁餐厅，标榜食材新鲜海港直送，价格相宜之余质素又高，分店更遍布日本全国。与「矶丸水产」只有一字之差的「焱丸水产」，同样主打矶烧水产，离日本二千多三千公里之距，味道和质素又有分别吗？餐厅装潢以简朴的木材为主，仿似一间日本小店，令人有如置身于日本之感。餐牌上林林总总的水产矶烧﹑刺身﹑小食﹑寿司等等一应俱全。而桌上的炉正正就是用作矶烧水产呢！最贴心的莫过于旁边还有附带可爱插图的指示图文并荿地介绍不同水产的矶烧方法，让食客不会一头雾水呢！ 横纲7点盛($480) 活海螺刺身($120) 活北寄贝刺身($180) 左口鱼刺身($120)餐厅主打日本产地直送的水产，又怎能不先来一盘刺身尝鲜？横纲七点盛拼盘七款刺身包括有海胆、吞拿鱼腩、油甘鱼、三文鱼、帆立贝、鲷鱼和𫠒红鱼，全部非常厚切，鲜甜肥美！唯独是吞拿鱼腩刺身彷佛未被彻底解冻，起初吃下带点冰硬，不过鱼脂丰腴，油润感十足！而活海螺刺身及活北寄贝刺身质感爽脆；左口鱼刺身则切得透薄如纸，果真新鲜。 醒胃八爪鱼粒 ($48)八爪鱼粒十分弹牙，没有平时在坊间吃到的急冻货色般韧而难咽，配上酸甜酱汁，作为开胃
与「矶丸水产」只有一字之差的「焱丸水产」，同样主打矶烧水产，离日本二千多三千公里之距，味道和质素又有分别吗？
餐厅装潢以简朴的木材为主，仿似一间日本小店，令人有如置身于日本之感。
餐牌上林林总总的水产矶烧﹑刺身﹑小食﹑寿司等等一应俱全。
而桌上的炉正正就是用作矶烧水产呢！
最贴心的莫过于旁边还有附带可爱插图的指示图文并荿地介绍不同水产的矶烧方法，让食客不会一头雾水呢！横纲7点盛($480) 活海螺刺身($120) 活北寄贝刺身($180) 左口鱼刺身($120)
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横纲七点盛拼盘七款刺身包括有海胆、吞拿鱼腩、油甘鱼、三文鱼、帆立贝、鲷鱼和𫠒红鱼，全部非常厚切，鲜甜肥美！
唯独是吞拿鱼腩刺身彷佛未被彻底解冻，起初吃下带点冰硬，不过鱼脂丰腴，油润感十足！而活海螺刺身及活北寄贝刺身质感爽脆；左口鱼刺身则切得透薄如纸，果真新鲜。
醒胃八爪鱼粒 ($48)
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辣味烩豆腐 ($38)
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不太起眼的一道菜，却成为我最喜欢我菜式之一，充满惊喜，价钱便宜之余份量十足。
乌贼矶烧 ($66)
乌贼矶烧
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蟹味噌甲罗烧 ($68/只)
蟹味噌甲罗烧
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烧成的甲罗烧外壳变得脆弱，一夹便碎，而里面吃下尽是浓浓的蟹膏滋味，带点蟹籽的脆口，真的令人回味无穷！大虾鬼壳矶烧 ($58/只)
大虾鬼壳矶烧
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牡蛎吉列 ($80)
牡蛎吉列
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绝对不如部分餐厅的炸蚝一样厚粉而蚝小，有如在吃炸粉团一样。云丹海苔芋天妇罗 ($80)
云丹海苔芋天妇罗
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三文鱼洋葱卷 ($58)
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三文鱼富士山 ($68)
三文鱼富士山
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将所有材料同吃，感觉就有点像吃花之恋一样。北海道海鲜炒饭 ($78)
北海道海鲜炒饭
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巨峰提子乳酸 ($48)
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早前到日本旅行其实已经多番遇到矶丸水产的分店，却未有机会一试，希望下次再到日本旅行时一尝后能来个较量吧！
整体来说，大部分菜式的价钱都不用一百元，价格合理，味道和质素亦不错，只是是次没有尝试太多烧烤水产有点遗憾，下次一定再临！
张贴
