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2022-09-26
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最近天气又酷热，经常口淡淡无胃口，所以突然之间想吃辣，在朋友介绍这家在土瓜湾有分店的四川重口味，于是来试试水准。餐厅环境装潢清新明亮，有别一般川菜馆，空间宽敞座位舒适，可以慢僈边食边倾。餐牌有不同的川式菜品，各式川锅、有麻辣烤鱼、鸡煲等，亦有多种湘川小炒，有辣有唔辣。大金威啤酒 $15先来一枝大金威，竟然只卖$15，食川菜辣味小炒，当然要配冰冻啤酒。四川腾龙鸡煲 $158叫了市面比较少见的四川腾龙鸡煲，是干锅式的鸡煲，一上枱一股麻辣香气扑鼻而来，嗜辣的我们点了中辣，一尝鸡件，辣得舌尖发麻，味道令人上瘾，注意鸡煲会越煮越辣，酱汁特别惹味，味道令人上瘾，鸡件份量多，亦比想像中嫩滑而味道丰厚浓郁。麻辣大肠 $55凉菜点了一客邪恶的麻辣大肠，一看肥肠就知道十分对办，大肠夹著厚厚的油脂，一咬舌尖立马发麻，麻香辛辣，调味恰到好处，肥肠份量亦多，脂香丰腴。家常回锅肉 $72回锅肉比较似是湘式的辣椒炒肉，以切粒的青红辣椒大火爆炒五花肉，最简单的做法其实最考功夫，调味以及火候掌握俱见工夫，辣椒口感爽脆软嫩恰到好处而鲜味不失，辣椒独有的鲜香味道带强力辣劲，加上五花肉的脂香肉味，极度下饭。肉碎炒四季豆 $6
餐厅环境装潢清新明亮，有别一般川菜馆，空间宽敞座位舒适，可以慢僈边食边倾。
餐牌有不同的川式菜品，各式川锅、有麻辣烤鱼、鸡煲等，亦有多种湘川小炒，有辣有唔辣。
大金威啤酒
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先来一枝大金威，竟然只卖$15，食川菜辣味小炒，当然要配冰冻啤酒。
四川腾龙鸡煲
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四川腾龙鸡煲
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四川腾龙鸡煲
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叫了市面比较少见的四川腾龙鸡煲，是干锅式的鸡煲，一上枱一股麻辣香气扑鼻而来，嗜辣的我们点了中辣，一尝鸡件，辣得舌尖发麻，味道令人上瘾，注意鸡煲会越煮越辣，酱汁特别惹味，味道令人上瘾，鸡件份量多，亦比想像中嫩滑而味道丰厚浓郁。
麻辣大肠
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麻辣大肠
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凉菜点了一客邪恶的麻辣大肠，一看肥肠就知道十分对办，大肠夹著厚厚的油脂，一咬舌尖立马发麻，麻香辛辣，调味恰到好处，肥肠份量亦多，脂香丰腴。
家常回锅肉
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家常回锅肉
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回锅肉比较似是湘式的辣椒炒肉，以切粒的青红辣椒大火爆炒五花肉，最简单的做法其实最考功夫，调味以及火候掌握俱见工夫，辣椒口感爽脆软嫩恰到好处而鲜味不失，辣椒独有的鲜香味道带强力辣劲，加上五花肉的脂香肉味，极度下饭。
肉碎炒四季豆
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当然也要吃点蔬菜，点了一客非常经典的四季豆，四季豆炒得油而不腻，卖相亮丽，色香味质尽皆佳妙。
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