影片
更多
2018-01-08
1667 浏览
秋高气爽，最正就梗喺去行山啦，呢个星期六又跟人行山，目的地哋甚少行嘅西贡，有人安排晒一齐就最好不过。远足路线喺过咗西沙之后，由水浪窝行到去深涌，沿路有山有水，全程平路，轻松易行到不得了。行到近尾段榕树澳，接近中午，都喺食晏嘅时间，一早已安排嚟「来记士多」食嘢，咪听见「士多」就以为都喺餐蛋面之类速食，查实佢喺非一般嘅士多。晌门面，挂上大大张帆布，写住「香煎蚝饼」、「虾球炒面」……已知唔喺一家普通士多，走入「士多」，环境非常有乡郊风情，简陋却有历史嘅味道，清幽却有说不出嘅隐蔽，总之，感觉让人好舒畅。讲到成喺非一般士多，咁究竟佢有咩卖？在我嚟讲，就喺乡郊私房菜，喺店主娥姐嘅秘密菜式，卖嘅喺特色乡郊风味。此外，更有一系列「来记推介」，呢堆先喺亮点。尤其柴火煨鸡、柴火菜干猪骨粥、香煎蚝饼更喺店中名物，记得想食煨鸡就要预订，我哋一行13人就订咗两只。既然喺推介，当然要试啦！除咗乡郊风味、来记推介，仲有啲咩食？佢哋都有个正式餐牌架，仲有其他炒炒粉饭面、炒菜、灼菜……等等，明码实价，而且，乡村士多必备嘅餐蛋面、腿蛋面、肠蛋面……都有供应。饮品，推介佢哋啲豆浆及凉茶，自家制又无添加嘛，好过饮汽水啦。上文
晌门面，挂上大大张帆布，写住「香煎蚝饼」、「虾球炒面」……已知唔喺一家普通士多，走入「士多」，环境非常有乡郊风情，简陋却有历史嘅味道，清幽却有说不出嘅隐蔽，总之，感觉让人好舒畅。
讲到成喺非一般士多，咁究竟佢有咩卖？在我嚟讲，就喺乡郊私房菜，喺店主娥姐嘅秘密菜式，卖嘅喺特色乡郊风味。
此外，更有一系列「来记推介」，呢堆先喺亮点。尤其柴火煨鸡、柴火菜干猪骨粥、香煎蚝饼更喺店中名物，记得想食煨鸡就要预订，我哋一行13人就订咗两只。既然喺推介，当然要试啦！
除咗乡郊风味、来记推介，仲有啲咩食？佢哋都有个正式餐牌架，仲有其他炒炒粉饭面、炒菜、灼菜……等等，明码实价，而且，乡村士多必备嘅餐蛋面、腿蛋面、肠蛋面……都有供应。饮品，推介佢哋啲豆浆及凉茶，自家制又无添加嘛，好过饮汽水啦。
上文提及菜式有柴火乜、柴火物，带大家睇睇佢哋个「开放式」厨房，坚喺柴烧无花假，够晒原始，好多后生嘅都未亲眼见过。虽然做出嚟嘅菜式应该唔会特别好味咗，但食嘅喺一种风味同旧情。顺带一提，地方虽然简陋，却喺好干净，厕所更好过沿路嚟嘅公厕。
山水豆浆 $15、自家制凉茶 $15行到大家有啲渴，虽然人人都有带水，但点都要试试佢啲豆浆。一樽豆浆大概分到3杯，基本得冻嘅，要热嘅话都喺热番俾你。啲豆浆又唔喺话超级好饮，算够豆味，少甜，冰凉解渴。
柴火菜干猪骨粥 $110唔知喺咪店主认为我哋会好肚饿，所以，先嚟一窝菜干猪骨粥，晌餐牌标嘅价喺碗装（$22碗），其实喺有一窝窝咁卖，份量够我哋分到一人一碗满嘅。啲粥煮得好绵，菜干吊起啲咸味，而猪骨令到啲粥有甜香，粥内拆咗唔少肉，成件事就喺配搭好。
柴火菜干猪骨粥
$110
65 浏览
2 赞好
0 留言
柴火煨鸡 $230今日嘅主角卒之「闪亮」登场，阿师傅好识做，唔单止任我哋影佢个厨房重地，更专登拎一只出嚟俾我哋影完相先攞返入去斩件，抵赞。师傅话其实只鸡要煨成45分钟，不过，嚟到无耐就有得食，因为，订鸡时老板娘千叮万嘱，起步时就联络佢哋预校时间煨鸡，嚟到就有新鲜热辣煨鸡食。
一只鸡斩起有成一大碟，唔喺夸张，鸡肉确喺坚滑溜，肉质细嫩，煨焗嘅火喉啱啱好，入口有好香嘅香茅味，夸张啲讲真喺渗晒入每吋鸡肉，原来喺酿入好多香茅晌肚内煨，不过，啲香茅碎又唔会食到「口巉巉」，因为香茅本身都几硬身，师傅讲喺事前处理过。
柴火煨鸡
$230
69 浏览
2 赞好
0 留言
虾球炒面 $82写得虾球就真喺俾足料你，大大粒虾球无欺场，唔喺啲虾毛、虾仁，睇得出切虾嘅手法喺用上新鲜虾，入口爽弹且有虾味，面条亦炒得爽身唔油，师傅嘅手势认真唔错，好食。
香煎蚝饼（大）$93蚝饼有分大细，我哋咁多人梗喺要点个大啦，呢度嘅蚝饼厚到好似厚批咁，用蛋量十足，煎得底面都金黄，店主好有心思，备有刀叉方便客人切嚟分享。食落极富蛋香，而里面混有唔少蚝肉，鲜甜好味，不愧店家嘅名物。
香煎蚝饼
$93
60 浏览
2 赞好
0 留言
豉椒炒蚬 $93呢度食嘢嘅特色除风味，就喺份量大，一客炒蚬堆到成座山咁，而且，只只蚬都够晒大只，肉厚又无沙，啲豉椒完全入晒味，正呀喂！
豉椒炒蚬
$93
41 浏览
2 赞好
0 留言
蒜蓉炒菜 $42
晌新界食新界菜，卖点就喺新鲜，虽然简单一道蒜蓉炒菜心苗，菜心苗宁舍鲜嫩，蒜味恰好，唔会太冚过啲菜嘅甜味，呢啲咪就喺新鲜嘅真理啰。
山水豆腐花 $10
嚟到餐饭嘅尾声，点唔可唔一试佢哋啲山水豆腐花呀！一碗碗雪白嘅豆花转眼送到，但老实讲，滑溜嘅程度真喺唔错，不过，豆味就无话好强，但$10大大碗，小弟都收货。
茶果 $15呢个同场加映嘅甜点并无放入餐牌，因为喺不时供应嘅制作，碰得上喺你嘅缘份。加入鸡屎藤嚟做，以芝麻为饀心，外皮柔韧黏糯，芝麻饀清甜芝麻咪浓。
为方便食客离开时嘅交通安排，店主仲将马料水至塔门（经深涌、荔枝庄）街渡嘅船期表放大贴出嚟，又有联络红的、绿的嘅资料。
最后都想分享少少呢次行山嘅经验，文初都讲过，由水浪窝经榕树澳行到去深涌，由于全程平路，真喺无乜难度，好适合长者或小朋友，但沿途有山有水，又有个小规模湿地、石滩，晌深涌更有超大幅草地，点碌点玩都得，玩航拍更喺一流。最后，由深涌坐街渡返回马料水，唔使走回头路，非常方便，仲可以看看海，睇吓海鸥，喺船费贵啲啫。
环境好、招呼好、食物好，唔单止俾行山客歇一歇，更喺让人舒畅地享受乡间闲情，晌度食饭，有少少时间停顿嘅感觉。
张贴
