Villa Villa

营业中

休息中

今天要来北角入货，同事帯我来到这家Villa Villa, 虽然已接近下午两点，但这里还是坐无虚席。等候了十分钟，食客陆续结账离坐，餐厅由热热闹闹回归平静了。这里装修不但有心思，还很整洁。悠闲的气氛和舒适的坐椅，让我们放松下来。餐牌选择多又很吸引，正是款款也想吃。几经努力才能选出两款午餐。是随餐奉送的前菜，沙律菜与小蕃茄新鲜清甜，小件面包味道原始，不会有太重的牛油味，伴黑醋吃正好开开胃口。饼底用墨鱼汁和义大利00面粉制造，焗至薄薄脆脆，质地细致。香浓又软滑的双重芝上，是稔滑丶不咸也不油腻的烟三文鱼和新鲜嫩绿的火箭菜。这薄饼色、香、味俱全。趁热吃是最好不过了。卖相非常引，像小山丘上长了—棵小树。有点不舍毁了这造型。烤鸡肉嫩滑而有鸡味。野菌新鲜而菌味浓。意大饭软硬适中，充满咖哩香。选了这款较轻怡的甜品，面层有些珠珠是用48小时冰滴咖啡做的分子料理，—咬便爆出咖啡香味来。下面层层味道与口感分明; 有加了Bailey酒的细细脆脆手指饼，又有幼滑的泡沫芝士。甜度适中而不腻。温文有礼的待应，细心为我们解答每道食物的食材及煮法。实在很欣赏厨师的厨艺及创意。这么有热诚的店舖很值得继续支持。