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2014-01-08
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以前可以随意揾到嘅美食到依家就变成怀旧美食。 去皇后街市除咗帮趁曾记嘅粿同蚝仔饼外,每次都会去隔离陈春记叫碗净猪杂汤, 去大排档、熟食档嘅特色就系可喺一间舖叫完食物坐低都可以叫其他舖头食物。猪杂汤可叫细碗或大碗,净食或连粉面。两、三个人share大碗刚好,一年四季去食都会碰到西洋菜垫底,汤非常清淅有淡淡西洋菜、胡椒、麻油味, 专门做猪杂当然唔会令人失望啦,肺、肚、粉肠、脷用新鲜货,全部清洁得干干净净绝无异味亦都无漂过或'娜'过,质地软熟唔似急冻货色硬涁涁。 每碗价钱都低三、四十,但系制造就落足心机,诚意十足。
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