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2019-06-11
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香港人最钟意就系打边炉，周围都系火锅店，但要揾间有质素，舒适，服务好既火锅店就难好多。宜家火锅店好有质素，包你食过一次番唔到转头。装潢方面，以简洁为主题，坐位够晒阔落。服务态度都好好，好主动帮手落料，控制火候，解释食法。就连酱料都好有心思，师傅自家制的虾酱🦐有点似XO 酱，微辣，而且香口。 不过，由于宜度食材新鲜，汤底味道浓郁，唔点酱反而仲好食，个酱最好留番用黎捞面食。《黑蒜姬松茸脊骨煲 $288》宜度出名个汤底，打边炉连汤底都饮埋你试过未? 剩睇食材，就知一点都唔简单。当中黑蒜营养价值最高，抗氧化能力比白蒜高10倍，味道偏甜，最重要系唔会口臭。当打边炉既尾声，食出面既猪骨汤渣会觉得好鞋，但宜一家既脊骨绝对唔会鞋，而且猪骨肉味仍然系度。首先，等个汤沸腾几分钟，等松茸出味，品尝一下个汤，个汤味道十分浓郁鲜味，感觉煲左十几个钟。钟意饮汤既你记得饮多几碗先打边炉，因为落其他食材会影响成个汤个味道。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀《苏格兰安格斯肥牛 $188》安格斯发源地其实系苏格兰，只系美国后来将安格斯牛🥩发阳光大。宜个安格斯牛既满布油花，口感丰腴，肉味香浓。另外，介绍大家一个食法，就系用黑蒜同肥牛或腩
宜家火锅店好有质素，包你食过一次番唔到转头。
装潢方面，以简洁为主题，坐位够晒阔落。
服务态度都好好，好主动帮手落料，控制火候，解释食法。
调味料
$30
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就连酱料都好有心思，师傅自家制的虾酱🦐有点似XO 酱，微辣，而且香口。 不过，由于宜度食材新鲜，汤底味道浓郁，唔点酱反而仲好食，个酱最好留番用黎捞面食。
黑蒜姬松茸脊骨煲
$288
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《黑蒜姬松茸脊骨煲 $288》
宜度出名个汤底，打边炉连汤底都饮埋你试过未? 剩睇食材，就知一点都唔简单。
当中黑蒜营养价值最高，抗氧化能力比白蒜高10倍，味道偏甜，最重要系唔会口臭。
当打边炉既尾声，食出面既猪骨汤渣会觉得好鞋，但宜一家既脊骨绝对唔会鞋，而且猪骨肉味仍然系度。
首先，等个汤沸腾几分钟，等松茸出味，品尝一下个汤，个汤味道十分浓郁鲜味，感觉煲左十几个钟。钟意饮汤既你记得饮多几碗先打边炉，因为落其他食材会影响成个汤个味道。
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苏格兰安格斯肥牛
$188
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《苏格兰安格斯肥牛 $188》
安格斯发源地其实系苏格兰，只系美国后来将安格斯牛🥩发阳光大。宜个安格斯牛既满布油花，口感丰腴，肉味香浓。
苏格兰安格斯肥牛
$188
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苏格兰安格斯肥牛
$188
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另外，介绍大家一个食法，就系用黑蒜同肥牛或腩肉一齐食，肉味同黑蒜个味好亲，大家要试下👍
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日本白金豚腩肉
$108
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《日本白金豚腩肉 $138》
日本白金豚腩肉系日本身价最高的豚肉品种，香而不腻。不过，用豚腩肉打边炉个时间要拿捏得好，要全熟，但又唔可以渌得太耐，好考大家功夫呀😉
墨鱼滑
$108
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《墨鱼滑 $108》
宜个系必叫，未食过咁好食既墨鱼滑，口感好弹牙，而且好滑。
水晶奶皇包
$88
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《水晶奶皇包 $88》
仲叫左个奶黄水晶包！唔知有冇人同我一样，打边炉钟意落水晶包呢🤭两分钟左右就食得，个奶黄味好浓郁呀！
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