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2017-01-07
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近年末，我和友人都决定对自己好一点，吃一餐既丰富而又满足的，要好到遗憾无法打扰！这晚我们选择了Sabor Spanish Touch Private Kitchen，由于我们首次享用西班牙菜，所以很期待，菜式也充满新鲜感。Sabor是位于上环港铁站附近，离大约五分钟距离，十分方便前往，即使我们不是经常流连上环区，也不难找到餐厅的位置。餐厅门面是以黑色为主的布置，增加了西班牙私房菜的神秘感！Sabor意指味道，西班牙的风味。餐厅的潢装简约，却不乏布置的心思，予我们一种舒适轻松的感觉，让我们慢慢从品尝西班牙菜来欣赏西班牙生活品味。主厨为我们花心思带来最好的菜式配搭，而在每次上菜时，店员都会细心地介绍菜式材料，食用方法和注意事项，好让我们以最佳的方式品味每一道佳肴，我们都十分欣赏，有宾至如归的感觉。Potato Salad是我们第一道品尝的小食，薯仔粒与蒜头酱拌好，淡淡的蒜头咸辣味令我们感到开胃，味道恰好而不会太浓烈。Tomato Garlic Toast橙红的色泽看来很吸引！Toast面舖上蕃茄蓉和蒜蓉，Toast的口感香脆，蕃茄味甜中带微酸，与蒜蓉香味配合得不错，当中的橄榄油使质感更香滑
主厨为我们花心思带来最好的菜式配搭，而在每次上菜时，店员都会细心地介绍菜式材料，食用方法和注意事项，好让我们以最佳的方式品味每一道佳肴，我们都十分欣赏，有宾至如归的感觉。Potato Salad是我们第一道品尝的小食，薯仔粒与蒜头酱拌好，淡淡的蒜头咸辣味令我们感到开胃，味道恰好而不会太浓烈。
Tomato Garlic Toast橙红的色泽看来很吸引！Toast面舖上蕃茄蓉和蒜蓉，Toast的口感香脆，蕃茄味甜中带微酸，与蒜蓉香味配合得不错，当中的橄榄油使质感更香滑，实在忍不住多吃几口。
Tomato Garlic Toast
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Clams in Green Sauce
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这家的Catalonia Cream 有别于一般的焦糖炖蛋，吃起来口感比较稀软，将炖蛋连同甜而香脆的焦糖片吃下，层次感变得丰富。炖蛋带有少许柠檬和玉桂味道，十分特别！
Tiramisu Foam with Handmade 的泡沫忌廉有香浓的咖啡味，把泡沫、饼干碎和芝士饼搅匀，味道甜而不腻，是个口感丰富，令我们难忘的甜品！
Catalonia Cream, Tiramisu Foam with Handmade Mix Berries Gelato
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