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2023-12-23
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圣诞节将至,各大商场都人如潮涌,引来很多顾客。今晚订了新城市广场一期这间法国餐厅。先点了暖笠笠的香料热红酒和热苹果酒,然后选择二人套餐:先来田园沙律~新鲜清爽;主厨拼盘"法国南部篇":秘制鹅肝酱多士~鹅肝味道浓郁独特配搭卜卜脆的多士,软硬适中,恰到好处;白毛猪火腿~带有咸香味与山羊芝士一起吃入口柔软可口,既不肥腻又不膻;吞拿鱼他他~ 吞拿鱼新鲜,挞皮松脆香口,一啖入口,爽脆嫩滑;炸黑松露蘑菇球~有丰富松露味,美味又独特;枝豆蘸酱~绵滑清新配搭脆口饼干条。以上这道主厨拼盘用来佐酒, 能中和油腻感,亦增添清新感。圣诞焗火鸡胸~抱子甘蓝和法式芥末蘑菇忌廉汁融合一起,带出轻盈的口感及浓郁的法式芥末蘑菇忌廉汁的浓味,突显出火鸡胸肉细嫩柔滑。阿根廷安格斯牛脊肉~肉质鲜嫩多汁,有香浓的牛肉味,口感嫩滑;配菜也吸引有烧薯粒、芦笋、鸭肝砵酒酱汁,再追加煎鸭肝。最后端上羊奶芝士蛋糕加云呢拿雪糕来完结这顿丰富美味的圣诞二人套餐😋
先点了暖笠笠的香料热红酒
香料热红酒
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和热苹果酒,
热苹果酒
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然后选择二人套餐:
先来田园沙律~新鲜清爽;
主厨拼盘"法国南部篇":秘制鹅肝酱多士~鹅肝味道浓郁独特配搭卜卜脆的多士,软硬适中,恰到好处;
主厨拼盘"法国南部篇"
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白毛猪火腿~带有咸香味与山羊芝士一起吃入口柔软可口,既不肥腻又不膻;
吞拿鱼他他~ 吞拿鱼新鲜,挞皮松脆香口,一啖入口,爽脆嫩滑;
炸黑松露蘑菇球~有丰富松露味,美味又独特;
枝豆蘸酱~绵滑清新配搭脆口饼干条。
以上这道主厨拼盘用来佐酒, 能中和油腻感,亦增添清新感。
圣诞焗火鸡胸~抱子甘蓝和法式芥末蘑菇忌廉汁融合一起,带出轻盈的口感及浓郁的法式芥末蘑菇忌廉汁的浓味,突显出火鸡胸肉细嫩柔滑。
圣诞焗火鸡胸
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阿根廷安格斯牛脊肉~肉质鲜嫩多汁,有香浓的牛肉味,口感嫩滑;配菜也吸引有烧薯粒、芦笋、鸭肝砵酒酱汁,再追加煎鸭肝。
阿根廷安格斯牛脊肉
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最后端上羊奶芝士蛋糕加云呢拿雪糕来完结这顿丰富美味的圣诞二人套餐😋
羊奶芝士蛋糕
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