泰海鮮 (已結業)

曾经到此食店吃过多次海鲜，很欣赏其烹调的技术，所以今晚相约家人在此尝冬至饭。由于大部人都外出吃饭过冬至，所以我们提早相约5:00pm吃晚饭。我们陆陆续续已到达食店，一行13人，被安排到一张大枱，这张枱较适合10人坐，但由于其他枱已被订所以只能无奈地接受。安座后，部分家人往三圣邨海鲜街选购海鲜，他们一共选择了7款海鲜：虾、桶蚝、蟹、濑尿虾、圣子、龙趸、花甲，侍应生先量度一下每款海鲜的重量，之后我们再告诉侍应生每款海鲜的煑调方法。坐了不久，第一度菜肴白灼生虾已上枱，基维虾的呎吋虽然不算大，但胜在爽口鲜甜及弹牙，喜欢吃辣的沾上辣椒油更为惹味。接著椒盐濑尿虾亦送到, 濑尿虾的呎玛是超巨形, 长度比起我的手掌还要长, 所以厨师将其切开一半, 椒盐濑尿虾最惹的地方, 便是铺满在濑尿虾面的炸蒜粒, 濑尿虾蘸上蒜粒一起吃, 非常美味, 另外辣椒和椒盐的份量恰到好处, 微辣且够味, 外谷炸得香脆而肉质鲜甜爽口。还未吃完濑尿虾, 另一碟豉油皇虾碌亦相继奉上, 虾碌色泽金黄色, 豉油入味, 虾肉鲜甜爽口。吃完2碟较油炸海鲜, 送来了一碟较为清淡的蒜蓉粉丝蒸圣子, 圣子夹着蒜蓉粒、香葱一起吃份外惹味，粉丝沾上