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2020-11-22
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想食优质清蒸海鲜， 会想起《蟹仙》， 店家致力搜罗世界各地优质时令海鲜， 以清蒸最原汁原味嘅方法供客人品尝。有多款套餐，任君选择～矜贵海鲜套餐$399 （半价）有9种顶级优质海鲜， 精明嘅消费者都知道同自己买煑也相差无几， 有些海鲜更加系寻常街市买唔到㖞～🥢 越南大虎虾够大只， 肉质结实弹牙， 先打开味蕾又最快可以食～🦐🥢大西洋活青口野生的大西洋活青口，特别大只，肥美饱满， 和平常吃到的急冻货色有天渊之别， 鲜味十足。🥢纽西兰刀贝蚌其实担心太大只内脏近边缘嘅位会韧， 一口咬落竟然超级爽口而且系劲鲜甜!🥢东星斑二人半条把鱼这样开半边非常考刀功😋东星斑肉质雪白鲜嫩鱼味浓郁， 深得海鱼控的钟情， 蒸完之后鱼翅扬起也可见非常新鲜。 唔需要赞熟油，葱丝， 吃到东星斑原始嘅味道！🥢日本大元贝超劲鲜甜， 带子肉 一丝丝， 蒸得啱啱好👍 壳上还有元贝蒸熟之后嘅水份， 浓缩嘅精华非常鲜甜😋🥢台湾九孔鲍鱼蒸的时间啱啱好，鲍鱼肉质鲜味柔软有弹性，自己蒸总系偏韧冇咁正。🥢韩国庆南蚝蚝身劲饱满， 蒸完之后依然胀卜卜冇缩水👍👍 蚝味劲浓劲鲜。🥢 澳洲青年龙虾肉质劲饱满， 鲜甜， 弹牙， 虾头仲有少少蟹膏，入囗甘香
想食优质清蒸海鲜， 会想起《蟹仙》， 店家致力搜罗世界各地优质时令海鲜， 以清蒸最原汁原味嘅方法供客人品尝。
有多款套餐，任君选择～
矜贵海鲜套餐$399 （半价）
有9种顶级优质海鲜， 精明嘅消费者都知道同自己买煑也相差无几， 有些海鲜更加系寻常街市买唔到㖞～
越南大虎虾
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🥢 越南大虎虾
够大只， 肉质结实弹牙， 先打开味蕾又最快可以食～🦐
大西洋活青口
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🥢大西洋活青口
野生的大西洋活青口，特别大只，肥美饱满， 和平常吃到的急冻货色有天渊之别， 鲜味十足。
🥢纽西兰刀贝蚌
其实担心太大只内脏近边缘嘅位会韧， 一口咬落竟然超级爽口而且系劲鲜甜!
东星斑二人半条
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东星斑二人半条
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🥢东星斑二人半条
把鱼这样开半边非常考刀功😋
东星斑肉质雪白鲜嫩鱼味浓郁， 深得海鱼控的钟情， 蒸完之后鱼翅扬起也可见非常新鲜。 唔需要赞熟油，葱丝， 吃到东星斑原始嘅味道！
日本大元贝
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🥢日本大元贝
超劲鲜甜， 带子肉 一丝丝， 蒸得啱啱好👍 壳上还有元贝蒸熟之后嘅水份， 浓缩嘅精华非常鲜甜😋
台湾九孔鲍鱼
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🥢台湾九孔鲍鱼
蒸的时间啱啱好，鲍鱼肉质鲜味柔软有弹性，自己蒸总系偏韧冇咁正。
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🥢韩国庆南蚝
蚝身劲饱满， 蒸完之后依然胀卜卜冇缩水👍👍 蚝味劲浓劲鲜。
澳洲青年龙虾
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🥢 澳洲青年龙虾
肉质劲饱满， 鲜甜， 弹牙， 虾头仲有少少蟹膏，入囗甘香幼滑，令龙虾锦上添花。
顶角膏蟹
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顶角膏蟹
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顶角膏蟹
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🥢 顶角膏蟹
压轴出场就系呢只来自菲律宾嘅膏蟹， 虽然餐牌写住越南， 店员介绍因疫情关系，都会考虑 从最快捷途径 搜罗最新鲜的货源。
讲返只蟹，肉质一梳梳， 鲜甜唔在讲，重要劲爆膏， 一路拆蟹 一路食到咁香滑溜嘅蟹膏， 满口蟹鲜味超霸道，难怪要把它成为压轴惊喜！
🥢 有机蔬菜篮
蒸的蔬菜能锁住水分， 椰菜味道特别清甜。
海鲜粥
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最后当然要制作海鲜粥， 把有机粟米， 排骨 ， 芋头粒，葱花，菜莆粒连同所有海鲜嘅精华 一同熬煮成为比较稠嘅粥， 味道鲜甜，实在非常回味！
椰汁燕窝
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🥢椰汁燕窝
店家精心炮制嘅饭后甜品， 冰凉舒服又够滋润！
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