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2020-03-05
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今次同男朋友庆祝生日，于是嚟咗湾仔呢间主打海鲜嘅餐厅～一出lift就见到平时酒楼门口摆放嘅鱼缸，摆放着唔同种类嘅活海鲜，食材保证新鲜！由于时间尚早，食客唔算多，环境相当宁静，啱晒情侣撑枱脚～店员主动向食客介绍餐听嘅主打，我哋最后叫咗两份set dinner..$288/位，包沙律、前菜、餐汤、主菜同埋甜品，计落价钱一啲都唔贵～先上菜嘅系「时令野菜沙律」，沙律菜新鲜爽脆，淋上胡麻酱，十分开胃～前菜就拣咗「刺身三款」同「矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱」，前者好新鲜，解雪技巧好；而后者食法好特别，鲍鱼肝酱系师傅新鲜打磨，将鲍鱼蘸一下酱汁，食物既鲜味即时升华到另一个层次，非常赞！而是日餐汤系「马刀贝味增汤」，马刀贝新鲜且食落无沙，加入汤令鲜味十分突出，正！而主菜方面，我哋叫咗「焗乳猪」，外皮香脆，肉质超级嫩滑，猪膻味亦唔重，好正！最后甜品就系「乌龙茶冻」，味道唔系好甜，啱晒怕肥嘅人士～同埋食完乳猪咁油腻，仲可以解腻～
由于时间尚早，食客唔算多，环境相当宁静，啱晒情侣撑枱脚～店员主动向食客介绍餐听嘅主打，我哋最后叫咗两份set dinner..$288/位，包沙律、前菜、餐汤、主菜同埋甜品，计落价钱一啲都唔贵～
先上菜嘅系「时令野菜沙律」，沙律菜新鲜爽脆，淋上胡麻酱，十分开胃～前菜就拣咗「刺身三款」同「矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱」，前者好新鲜，解雪技巧好；而后者食法好特别，鲍鱼肝酱系师傅新鲜打磨，将鲍鱼蘸一下酱汁，食物既鲜味即时升华到另一个层次，非常赞！
时令野菜沙律
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前菜
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而是日餐汤系「马刀贝味增汤」，马刀贝新鲜且食落无沙，加入汤令鲜味十分突出，正！而主菜方面，我哋叫咗「焗乳猪」，外皮香脆，肉质超级嫩滑，猪膻味亦唔重，好正！
马刀贝味增汤
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马刀贝味增汤
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焗乳猪
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最后甜品就系「乌龙茶冻」，味道唔系好甜，啱晒怕肥嘅人士～同埋食完乳猪咁油腻，仲可以解腻～
乌龙茶冻
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