龍逸軒

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对老饕而言，经典怀旧粤式就是回忆的味道，能间中去回味一下，其实也不是易事；能让味蕾重温当年的滋味，让那些快将失传的手艺好好保留下来，其实也是值得我们好好去欣赏的！知道尖沙咀九龙酒店内的龙逸轩，由今年4月至6月，推出这个「全新粤式经典佳肴滋味再现」套餐，内容包括多款经典怀旧菜，重现当中熟悉的老味道，当然令人蠢蠢欲试；原来想食也要预早两日前在网上预订，而且更有$1300优专，平均每位也只是$636(已包加一服务费及茶芥)，真系超值又好味！当然要立即行动。订座网址：bit.ly/粤式经典再现港币$6,388*（八位用）额外顾客每位 港币$636**已包括加一服务费及茶芥供应时间由星期一至日，晚上6时至10时30分。说完资料，就让我正式介绍一下这款套餐吧；首先第一味是「大红香芒乳猪」，乳猪事前去骨，只净下表皮及厚厚的一层肉，食落酥脆有肉香，和芒果肉一齐放入口，原来可以这样夹，鲜甜的芒果更能有效减低油腻的感觉；直得留意是芒果肉太滑，放在猪皮上很容易滑走，但如反转肉向上，再放上芒果，就会比较方便。第二味是炖汤「菜胆螺头炖海参」，甫开盅盖已感受到一股热气及传来炖汤的香味，大厨选用优质的螺头及海参，而