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2008-05-26
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周末喝茶. 以往必须订位, 现在人不多, 更少年青人, 反而有些外国人. 自装修后人少了许多, 主要由于大幅加价. 另外令人反感的是伙计不断推销菜色, 果汁, 月饼等, 有点骚扰. 明明已点好了菜还在推介菜色, 令人啼笑皆非.例如我喜爱的数个菜, 卤水鹅肉以前$68, 现在$98. 蚝仔粥以前约$30, 现在$42. 玉兰炒米以前约$60-70, 现在$98, 可见加幅之巨. 而且同是美心集团的点心货色, 这里有大幅溢价, 如虾饺在别的美心卖$24, 这里是$40. 难怪门可罗雀, 冷冷清清凄凄惨惨戚戚.这次特别试了"玻璃鹅下巴"($40), 共4件, 每件半个下巴连上颚, 用豆粉炸了, 像天妇罗的样子, .醮以酱汁. 食之无肉, 弃之无味. 但碎骨多, 一不留神哽下又长又有锯齿的一块, 卡在喉咙良久, 虽得黟计关切, 但也无补于事, 弄得余下的午饭无心再进. 另外一提, 潮州粥以前没有芫荽, 现在加了芫荽, 虽是回归正宗做法, 但我个人讨厌它, 觉得一叶芫荽搞坏了一碗粥.
例如我喜爱的数个菜, 卤水鹅肉以前$68, 现在$98. 蚝仔粥以前约$30, 现在$42. 玉兰炒米以前约$60-70, 现在$98, 可见加幅之巨. 而且同是美心集团的点心货色, 这里有大幅溢价, 如虾饺在别的美心卖$24, 这里是$40. 难怪门可罗雀, 冷冷清清凄凄惨惨戚戚.
这次特别试了"玻璃鹅下巴"($40), 共4件, 每件半个下巴连上颚, 用豆粉炸了, 像天妇罗的样子, .醮以酱汁. 食之无肉, 弃之无味. 但碎骨多, 一不留神哽下又长又有锯齿的一块, 卡在喉咙良久, 虽得黟计关切, 但也无补于事, 弄得余下的午饭无心再进. 另外一提, 潮州粥以前没有芫荽, 现在加了芫荽, 虽是回归正宗做法, 但我个人讨厌它, 觉得一叶芫荽搞坏了一碗粥.
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