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2022-12-07
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圣诞同新年佳节就快到，同亲朋好友庆祝梗系要食好西啦！位于湾仔新鸿基中心2楼嘅「GRILL TAJIMAYA」，最近做紧winter celebration dinner set优惠，2位$1499包沙律、汤品、意粉、主菜、甜品同饮品，相当丰富。第一道「Crab Meat & Crab Roe Salad 」蟹肉蟹籽沙律，沙律脆嫩，蟹肉鲜甜，蟹籽咸香，非常开胃。第二道「Pumpkin Soup with Grilled Scallop」香煎带子南瓜汤，煎香带子微微㶶边，鲜甜可口，南瓜汤用壶另装起， 职员喺面前倒上， 南瓜汤质地creamy，味带橙皮嘅清香，呢个汤品有惊喜。第三道「Miso Cream Sauce Pasta with Salmon & lkura」三文鱼味噌鱼籽意粉，三文鱼渗透满满味噌风味，鱼籽粒粒鲜美，意粉烟韧又挂汁，很美味。第四道主菜可自选2款美馔，我哋就拣咗「Japanese Wagyu Fillet Steak」日本产黑毛和牛牛柳扒，选了5成熟，牛柳肉质结实，5成熟唔会太生，仲keep住有肉汁，配上芥末酱同Wasabi更添牛柳嘅味道层次感。另一个主菜系「100%
第一道「Crab Meat & Crab Roe Salad 」蟹肉蟹籽沙律，沙律脆嫩，蟹肉鲜甜，蟹籽咸香，非常开胃。
第二道「Pumpkin Soup with Grilled Scallop」香煎带子南瓜汤，煎香带子微微㶶边，鲜甜可口，南瓜汤用壶另装起， 职员喺面前倒上， 南瓜汤质地creamy，味带橙皮嘅清香，呢个汤品有惊喜。
第三道「Miso Cream Sauce Pasta with Salmon & lkura」三文鱼味噌鱼籽意粉，三文鱼渗透满满味噌风味，鱼籽粒粒鲜美，意粉烟韧又挂汁，很美味。
第四道主菜可自选2款美馔，我哋就拣咗
「Japanese Wagyu Fillet Steak」日本产黑毛和牛牛柳扒，选了5成熟，牛柳肉质结实，5成熟唔会太生，仲keep住有肉汁，配上芥末酱同Wasabi更添牛柳嘅味道层次感。
另一个主菜系「100% Japanese wagyu Hamburg Steak with Urchin & Onsen Egg」100%日本产黑毛和牛汉堡扒配黄金云丹同温泉蛋，用紫苏叶同海胆铺面，卖相超澎湃，牛汉堡扒有牛肉香，温泉蛋蛋汁令口感更滑溜，必食之选。
食牛扒又点少得配红酒，呢杯House Wine入口顺喉， 一口牛配一啖红酒，可衬托牛肉嘅美味，更令红酒层次感分明。
最后系甜品「Bread Pudding with Vanilla lce Cream」面包布甸伴云呢拿雪糕，面包布甸很有质感，里面湿润，唔会食到好干，加埋有云呢拿籽嘅雪糕，十分夹。
总括而言，餐厅环境舒适，每道菜式逐碟逐碟上，跟 fine dining一样嘅享受，而且服务员友善，食物质素高，值得一试。
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