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2024-05-21
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最近比我发现原来中环Stanley11的商厦里有好多餐厅，今次就选择去食位于最高楼层26楼的餐厅食午餐，贪其景观够高够开扬，不过提提大家大堂有3部升降机，只有中间的升降机能直上26楼呢。升降机门一打开就会见到整间餐厅，有一大个开放式厨房，然后顾客是围绕著开放式厨房坐的，有种高级居酒屋的感觉。午餐除了有午市套餐、还会有omakase可选择，而我今天就点了碎切刺身寿司丼套餐 $280刺身饭的料很多，而且都是贵价海鲜，除了有帆立贝、中拖罗、深海池鱼、鲷鱼，更有我最喜爱的海胆。每块鱼肉都切得好大粒，可以清楚吃到鱼肉质感，而海胆份量也不少，跟平日食海胆军舰的份量差不多。套餐另外附上茶蒸碗、胡麻沙律及面豉汤。茶蒸碗里的料也很多，有日本赤板鱼蛋、香菇及菜。饮料方面就点了青森产希望の果100%苹果汁 $48苹果味浓郁，建议喝之前可先轻摇匀。总体整个用餐体验挺舒服、宁静的，店员都好友善。
升降机门一打开就会见到整间餐厅，有一大个开放式厨房，然后顾客是围绕著开放式厨房坐的，有种高级居酒屋的感觉。
午餐除了有午市套餐、还会有omakase可选择，
而我今天就点了
碎切刺身寿司丼套餐 $280
刺身饭的料很多，而且都是贵价海鲜，除了有帆立贝、中拖罗、深海池鱼、鲷鱼，更有我最喜爱的海胆。
每块鱼肉都切得好大粒，可以清楚吃到鱼肉质感，而海胆份量也不少，跟平日食海胆军舰的份量差不多。
套餐另外附上茶蒸碗、胡麻沙律及面豉汤。
茶蒸碗里的料也很多，有日本赤板鱼蛋、香菇及菜。
饮料方面就点了青森产希望の果100%苹果汁 $48
苹果味浓郁，建议喝之前可先轻摇匀。
总体整个用餐体验挺舒服、宁静的，店员都好友善。
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