新同樂魚翅酒家

营业中

休息中

Item: 新同樂魚翅酒家
Rating: 4
Author: h0410232

Sun Tung Lok Chinese Cuisine

3.5

161 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11103

尖沙咀

$401-800

粤菜 (广东) 山珍海味中菜馆少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	新同樂魚翅酒家

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等级4

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说到新同乐的午餐, 除了很名贵的鲍鱼和鱼翅外, 也有点心和米线组合的便宜午餐, 味道也给我不少惊喜. 例如是春卷的足料虾胶配上烟肉, 咸香脆弹的口感味道比不少高档酒楼做得好; 喝的不是鱼翅汤羮, 十分足料的螺头竹笙汤比起前者更适合我, 至少这食疗效果应该较好. 鹅掌煮得十分软糯, 也够入味, 只可惜伴随的腩肉口感有点干, 没如鹅掌般吸引. 米线的虾汤以之前余下的虾煲成, 鲮鱼肉也之前烧卖剩下的, 食材有点重覆, 但另一种煮法带来了新意. 没有溏心鲍鱼, 吃的是便宜不少的鲍鱼酥, 内里也是只鲍鱼, 我已经够满足了!