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2022-05-17
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$1680 （+10%service ）包左咩先？前菜三款，刺身5野，7件寿司，茶碗蒸，蟹，鲍鱼，鱼汤同甜品；有带你去左日本庭园感觉；同埋热情好客嘅职员同师父，令客人宾至如归。非常开心一晚。前菜有来自冲绳嘅水云，白子同真子（即是鱼春）。白子，唔系每间餐厅都处理得好，曾经遇过腥嗅，食过鞋过鞋底又有，甚至有时酸到呛喉。每次临放白子入口前，都有阴影。而呢家餐处理得很好🥰，白子很滑，用左萝卜蓉配柚子酸汁加埋啲葱花，令味道提鲜。刺身包括1,有超creamy甜味蚝😆（两秒已忘记咩名）2,右口鱼3食，卷葱，卷烧左嘅鱼，同卷马粪海胆3,象拔蚌（可惜落太多柚子皮，虽然啲蚌鲜甜但都遮唔到苦皮)4,好像用沙典鱼整成太卷，都好好食5,紫菜包住中拖罗+紫苏+肥拖罗，还要炭一炭迫啲鱼油出来🤣.寿司整体就ok,佢地啲饭系偏向干身同淡酸。当中配以虾膏嘅北海道牡丹虾，北寄贝，紫海胆最为深刻美味。茶碗蒸里面有萤光鱿鱼，够滑，但个人觉得蛋香唔够。熟食嘅蟹肉配左橘子啫喱同海胆，令我谂番起3月食个间日本蟹餐厅，可能唔系蟹季节，蟹味系有但唔突出。最后，甜品有甜到核爆嘅蜜瓜，好浓绿茶啫喱，同海盐夹饼。平时对甜野零好感嘅我，都觉得啲
前菜三款，刺身5野，7件寿司，茶碗蒸，蟹，鲍鱼，鱼汤同甜品；有带你去左日本庭园感觉；同埋热情好客嘅职员同师父，令客人宾至如归。非常开心一晚。
前菜有来自冲绳嘅水云，白子同真子（即是鱼春）。
白子，唔系每间餐厅都处理得好，曾经遇过腥嗅，食过鞋过鞋底又有，甚至有时酸到呛喉。每次临放白子入口前，都有阴影。而呢家餐处理得很好🥰，白子很滑，用左萝卜蓉配柚子酸汁加埋啲葱花，令味道提鲜。
刺身包括
1,有超creamy甜味蚝😆（两秒已忘记咩名）
2,右口鱼3食，卷葱，卷烧左嘅鱼，同卷马粪海胆
3,象拔蚌（可惜落太多柚子皮，虽然啲蚌鲜甜但都遮唔到苦皮)
4,好像用沙典鱼整成太卷，都好好食
5,紫菜包住中拖罗+紫苏+肥拖罗，还要炭一炭迫啲鱼油出来🤣.
寿司整体就ok,佢地啲饭系偏向干身同淡酸。当中配以虾膏嘅北海道牡丹虾，北寄贝，紫海胆最为深刻美味。
茶碗蒸里面有萤光鱿鱼，够滑，但个人觉得蛋香唔够。
熟食嘅蟹肉配左橘子啫喱同海胆，令我谂番起3月食个间日本蟹餐厅，可能唔系蟹季节，蟹味系有但唔突出。
最后，甜品有甜到核爆嘅蜜瓜，好浓绿茶啫喱，同海盐夹饼。平时对甜野零好感嘅我，都觉得啲甜品唔错。😆值得一赞。
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