火赤

营业中

休息中

今晚火赤食串烧，室外有露天雅座，室内的高身座位，可以望住厨师将每串食材烧出嚟，真的食欲大增。店员贴心的有一碟调味粉给大家。山椒粉、七味粉、一味粉(纯辣椒粉)咖哩盐、柚子盐。我喜欢七味粉刺激味蕾同柚子盐，带出清新，肉类冇咁腻口。鳕鱼干烘烤到香香的鳕鱼干，口感脆香，配酒一流。沾沙律酱味道更升华。鸡颈肉肉质软嫩多汁鸡胸软骨有肉又有软骨，软骨有咬口，配搭酱油味道更香。鸡上髀肉髀肉香滑脂肪较多，用柠檬汁可以解腻。水牛芝士烟肉卷烟肉外皮微香，水牛芝士入口溶化微妙嘅口感。鸡心烧左嘅鸡心，口感爽且弹牙，酱汁令鸡心咬落更香。糯米鸡肉捧烧香左嘅鸡肉捧，外面脆软而香口，鸡肉嫩滑有肉汁，满满饱足感。野菜福冈秋葵烧过的秋葵，入口鲜嫩清爽。野菜唐辛子QQ的短身辣椒，其实入口清甜不太辣。酱油烧饭团入口酱油味香浓，烧香嘅饭团软软的口感，芝麻味香，由紫菜包裹著，每口都好满足。抹茶蕨饼浓浓的抹茶粉，软糯口感又带点微甜。