四合院 (已結業)

以前在国内工作，经常与同事食川菜，对我来说，香则香，但国内的太辣了！估不到今次在香港可以吃到又香又可以减辣的川菜了！这是位于湾仔喜帖街的四合院。整个店的色调以大红色为主，店铺装修带点复古，虽是简单，但仍看得出是花了心思的，如墙上的画，门钉同门环。人未齐，先点饮品，老板推介特饮。是一杯绿色的，有点像mojito，但是这是没有酒精的，绿色给人的感觉已经十分清凉，再配合薄荷叶，凉凉的，酸酸的，十分开胃！我们点了十三香虎虾锅，有18只虎虾（我们点的是原味、微辣）还可以加不同的配料。每人还有白饭一碗。除了小炒，最有特色的是干锅。我们点了十三香虎虾锅，有18只虎虾（我们点的是原味、微辣）还可以加不同的配料。每人还有白饭一碗。所有虎虾都放在顶上，特殊的香料令气味十分扑鼻，是秘制的配方！当中还有淡淡的中草药味。虎虾大大只，虽去壳后不太入味，但只要一蕉锅底会有一些酱料和油料，是十分惹味的。在配料中，一赞的是田鸡，十分入味呀！酸菜炖白肉这个我十分喜爱，可能是因为我喜欢酸菜的原因，我可以连汤都饮埋，食了很多酸菜！用汤来伴饭，我成碗饭食哂！糖醋里脊其实即是甜酸猪扒，甜酸味控制的很好，不会互相抢味！甜品是地瓜拔