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2010-03-30
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法国Mont Blanc白朗峰,其名字除了成为原子笔牌子之外,远在香港的元朗,便成为一间西餐小店"法国雪山咖啡".这间法式小店在网上,的确好评如潮,,更标榜"法国佬煮法国菜".是夜便联同女友来试试,在大西北,可否吃出法兰西风情.临时致电订位,也能够有位.店子最多坐十多人,论店内格局,就同那些吃几十块钱一个set dinner的西餐厅无异,但是Mont Blanc菜式的价钱,就一点也不便宜.主菜最平百二,如果要个牛扒,就差不多二百,假若是鹅肝牛柳的话,主菜价就要$258.所有主菜可配餐汤,甜品,饮品,要另外再加多$70,如果是要一客鸭腿为例,$168再加$70,要多个头盘,大约要付多八,九十.连埋加一,要成三百多.要是鹅肝牛柳的话,价钱$258,再加上去过四百.简直是"苏豪"级价钱.如果苏豪的Super Monday优惠,或者是信用咭的折扣,消费随时比雪山更平.再细看餐牌上的相片,有点失望,感觉好像去了"扒王之王".又是那些牛扒,猪柳,三文鱼之类.有时候相片的质素,会直接影响进食的意欲.如果看见一些"松郁蒙",或用手机影出来的out-focus的食物相,真系会有种"唔食都知唔好食"的感觉
店子最多坐十多人,论店内格局,就同那些吃几十块钱一个set dinner的西餐厅无异,但是Mont Blanc菜式的价钱,就一点也不便宜.主菜最平百二,如果要个牛扒,就差不多二百,假若是鹅肝牛柳的话,主菜价就要$258.所有主菜可配餐汤,甜品,饮品,要另外再加多$70,如果是要一客鸭腿为例,$168再加$70,要多个头盘,大约要付多八,九十.连埋加一,要成三百多.要是鹅肝牛柳的话,价钱$258,再加上去过四百.简直是"苏豪"级价钱.如果苏豪的Super Monday优惠,或者是信用咭的折扣,消费随时比雪山更平.
再细看餐牌上的相片,有点失望,感觉好像去了"扒王之王".又是那些牛扒,猪柳,三文鱼之类.有时候相片的质素,会直接影响进食的意欲.如果看见一些"松郁蒙",或用手机影出来的out-focus的食物相,真系会有种"唔食都知唔好食"的感觉.
我要个海鲜酥,加多$70要个餐,女友只是要个芒果猪柳.餐汤可在餐牌上任拣,既然是吃法国菜,当然是来个洋荵.餐前包是普通的牛油餐包,正是在豉油西餐厅吃到的一种.非常之"港式".虽然餐包热辣辣,包身松软,但是在一个不适当的场合出现.有点奇怪.洋荵汤卖相都算似样,味道则未够水准.面头上的面包片,没有焗过的芝士在内,洋荵好像没有炒过,汤底亦不够清,喝下去都几重胡椒味.完全感受不到洋荵的香味.芝士放在汤内,很久也未能呈然半溶状态.
主菜酥皮海鲜批,伴上面条.配菜是白灼西兰花,珍珠荀,萝卜粒,又是很"港味".用酥皮做成的酥皮盒,放上海鲜如青口,磨菇等材料.这个酥皮有点硬,没有入口酥化的香脆感,但是也有浓香的牛油味.内里的材料,青口都有点鲜味,旁边的面条则很淋,伴吃的龙虾汁,带有龙虾汤的香,但不持久.未能去到尾.女友的芒果猪柳,面头的是酥皮盒,中间夹著芒果,底下的才是猪柳.伴碟的是薯茸.芒果肉吃得出是新鲜货,但与猪柳各有各玩,而且猪柳肉质太干了.,结果,全碟最好吃的,是薯茸.
甜品是Mont Blanc白朗峰,见到外表,认为这是两旧雪糕,其实是蛋白打出来的蛋白球,打得很实,拿上来任抛也不会散,感觉有点"发泡胶",一入口,得个死实,没有空间感,再咬下去,很空泛.用个口咬住这个白朗峰,像正在呕白泡.就算底下的云呢拿汁有几香甜,也不能补救这次"雪崩".
当埋单的时候,老板娘问我们菜式如何,为存厚道:{都ok啦.}与旁边的食客距离很近,无谓我们一些负面评价,令到他们食欲大减吧.
完全是远离期望的一餐,以这个价钱,来换取如斯的味道,果然是"苏豪价钱,元朗味道".地区色彩,始终洗不了.之前好些人的食评,实在赞得太过夸张.法国佬煮法国菜这个Gag,在元朗还能充得两下,出到去中环的话,就无谓献丑了.
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