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2024-06-24
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星期六放假跟朋友约在湾仔食饭，餐厅环境不错，坐在窗位有点阳光照进来，悠闲地食个brunch就是个完美的周末！来这餐厅肯定是要吃生蚝的！brunch set的前菜有五项，已经包括了其中一项是生蚝，每人两只！这天吃的是美国的生蚝，蚝身有甜味，不会很咸，也没有金属味道，很易入口，而且size 不是很小那种！ 另外四项前菜还有腌三文鱼柳配红菜头沙律、炸酿虾芝士、野菌松露挞、鹅肝酱配无焦糖无花果和法式多士，每项都是每人有一小件的。我个人最喜欢的是鹅肝酱，味道很浓郁但是完全不会有腥，这种鹅肝酱的口感不是非常软的那种，但不是有颗粒的，有点像在雪柜刚拿出来的牛油，配上烤过脆口的法包非常完美！菜部分我们选了一个烤牛胸腹配茄子泥和鸡蛋布丁，牛的份量比想像中大，所以没有配薯蓉而是茄子泥挺不错的，会比较轻型没有那么饱。另一个主菜选了伯爵茶意大利饭配墨鱼仔，第一次知道有伯爵茶意大利饭这个菜式，吃下去真的是能够清楚吃到伯爵茶的味道，非常神奇！虽然会比平日那种松露汁的意大利饭轻型很多，但是因为两个主菜份量都是跟在正常主菜的份量，所以加上之前吃那么多前菜已经感到很饱了！完美的一餐饭必须要有甜品，甜品有三件for两人s
来这餐厅肯定是要吃生蚝的！brunch set的前菜有五项，已经包括了其中一项是生蚝，每人两只！这天吃的是美国的生蚝，蚝身有甜味，不会很咸，也没有金属味道，很易入口，而且size 不是很小那种！ 
另外四项前菜还有腌三文鱼柳配红菜头沙律、炸酿虾芝士、野菌松露挞、鹅肝酱配无焦糖无花果和法式多士，每项都是每人有一小件的。
我个人最喜欢的是鹅肝酱，味道很浓郁但是完全不会有腥，这种鹅肝酱的口感不是非常软的那种，但不是有颗粒的，有点像在雪柜刚拿出来的牛油，配上烤过脆口的法包非常完美！
菜部分我们选了一个烤牛胸腹配茄子泥和鸡蛋布丁，牛的份量比想像中大，所以没有配薯蓉而是茄子泥挺不错的，会比较轻型没有那么饱。
另一个主菜选了伯爵茶意大利饭配墨鱼仔，第一次知道有伯爵茶意大利饭这个菜式，吃下去真的是能够清楚吃到伯爵茶的味道，非常神奇！虽然会比平日那种松露汁的意大利饭轻型很多，但是因为两个主菜份量都是跟在正常主菜的份量，所以加上之前吃那么多前菜已经感到很饱了！
完美的一餐饭必须要有甜品，甜品有三件for两人share的，分别是一个士多啤梨意大利奶冻、香蕉焦糖批以及焦糖窝夫。
窝夫是即点即做的，因为是open kitchen所以一煮就整个餐厅都可清楚闻到窝夫饼的香味！
Banoffee香蕉焦糖批在国外很普遍，是一个经典的甜品，但在香港能够吃到他的店却不多，所以这天吃到还挺开心的！
整体是非常饱的一餐，吃完这个晚餐吃很少就可以了，大满足呀！
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