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6天前
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好耐无食中东嘢😆 一嚟就食餐劲嘅~ Menu 内容好丰富，拣到头痛所以要咗佢哋嘅 “Let us cook" sharing menu~ （真系劲多嘢，少癫）太多款式，尽量记录Meze个 hummus 不得了，劲好食，够油润好滑呀🤩🤩 加埋 Sourdough Pita bread 其实系食到停唔到口（但系又要留肚，好鬼矛盾）因为我屎忽痕唔食 Burnt Eggplant，所以佢哋换咗一份细嘅 Merinda Tomato 比我~有 olive, pistachio, chilli 同 vine leaf 酸辣开胃唔会腻Burnt Eggplant 用上 tomato, chilli, yogurt，唔好茄子所以无乜心得Cigars - spiced beef, green tahini~ 名为雪茄纯粹系形似，食落口感似春卷，入面包住香辣嘅牛肉，旁边嘅绿色芝麻酱系重点，带点酸味令口味更加平衡同清新~Lamb Ribs - orange, yogurt, coriander 鲜嫩可口，羊味浓，嫩滑而且油香十足~正Baked Halloumi pomegranate molasses, o
Meze
个 hummus 不得了，劲好食，够油润好滑呀🤩🤩 加埋 Sourdough Pita bread 其实系食到停唔到口（但系又要留肚，好鬼矛盾）
因为我屎忽痕唔食 Burnt Eggplant，所以佢哋换咗一份细嘅 Merinda Tomato 比我~有 olive, pistachio, chilli 同 vine leaf 酸辣开胃唔会腻
Burnt Eggplant 用上 tomato, chilli, yogurt，唔好茄子所以无乜心得
Cigars - spiced beef, green tahini~ 名为雪茄纯粹系形似，食落口感似春卷，入面包住香辣嘅牛肉，旁边嘅绿色芝麻酱系重点，带点酸味令口味更加平衡同清新~
Lamb Ribs - orange, yogurt, coriander 鲜嫩可口，羊味浓，嫩滑而且油香十足~正
Baked Halloumi pomegranate molasses, oregano，Halloumi 作为芝士嚟讲口味好温和，只有淡淡嘅奶香~个特点系熔点高就算烤完都唔会变软拉丝，反而带点酥脆同嚼劲~ 同石榴嘅清新好夹~
Falafelfava bean, pickled cabbage, amba 外酥内软脆扑扑，豆味好浓
Cauliflowerpreserved lemon, yogurt, tarragon - 口感爽脆加埋偏酸香嘅调味十分清新~ 稍为可以帮助啲食物落格
MORE - Kaftaspring lamb, beef, spring onion, tahini 食到呢度开始有啲 food coma Zzz~ 呢个系重口味之选，将羊肉同牛肉打碎做成嘅肉丸油脂好丰富而且带点点焦香~
SWEETKnafeh - 好有惊喜嘅甜品，个鸟巢脆脆竟然系用 mozzarella 做，加埋 yogurt 雪糕同开心果碎，神奇哋好夹
Quinceolive oil cake, candied olives, bay leaf 口感好湿润嘅蛋糕
我想讲呢个 “Let us cook" sharing menu 完全系饱到难以置信，自问个食量都唔差但食到后期真系有少少怀疑人生 lol ~
张贴
