鮨鶴日本料理 (已結業)

朋友介绍这间日本餐厅食omakase, 在日本食omakase就比较普遍，不过现在香港也有不少餐厅可以食。这间餐厅是楼上舖，好有私房菜感觉。今次被安排到bar枱前可清楚看见厨师的刀工及手艺，实在不错。今次选十八度菜，由前菜、十八度主菜、汤及甜品都十分精致，值得一试。同时亦食到很多珍贵的鱼生，例如：喜之次、金目鲷、右口鱼、深海池鱼等，还有马粪海胆、拖罗、赤身、北海道真蚝等，十分鲜甜美味。最后的鱼汤十分鲜味，甜品雪芭也很清新，非常推介。