Auntie AYI @wellwellwell

Yeah It’s Friday!! 接老公收工去橕枱脚去咗附近太古广场一间高级中菜厅 Auntie ĀYI，主打怀旧粤菜，灵感来至昔日50-60年代家佣「马姐」的传统烹调手艺，每道菜式都极富巧思，工序繁复，好少地方可以品尝到。鱼子酱带子芋盒：每一口的鲜甜与芋泥的绵密交织，鱼子酱的爆口感带来奢华享受。苏杭蟹酿橙金黄色的蟹形碟子好可爱，这道佳肴巧妙地将蟹肉与清新的橙香融合，酸甜适中，蟹肉鲜嫩。🐔怀旧芝麻糖脆皮鸡外皮金黄酥脆，内里鸡肉滑嫩多汁，甜中带咸，香而不腻， 用怀旧菜新味道带领大家回到往昔好时光。🍲汤品方面品尝了2款，适合转秋滋养： 杏汁白肺炖猪展汤汤色乳白如琼浆，入口温润甘甜，每口杏汁清新又浓厚。羊肚菌炖鸡汤羊肚菌的鲜美与鸡肉的香甜相互渗透，滋补又养颜。🍚主食 - Auntie AYI炒饭伴脆炸鬼炒饭粒粒分明，香气扑鼻，搭配上外酥里嫩的脆炸鬼，组合创作，有惊喜的口感层次，让人回味无穷。🍨港式鸡蛋仔伴雪糕:外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，热腾腾的鸡蛋仔遇上冰凉的雪糕，为晚饭画上完美的句号。