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2021-07-19
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地道印尼美食@铜锣湾 铜锣湾有好几间印尼餐厅㗎，糖街依间成日经过，今次系第一次食，见佢 menu都好多嘢拣！既然未食过就叫咗个应有尽有嘅小食拼盘，有炸鸡、烤鸡翼、炸黄豆饼、炸秋葵同炸豆腐。黄豆饼系经过发酵，质感扎实，系素食嚟㗎～ 炸豆腐就似唔臭嘅臭豆腐，哈哈，香口但入面好软。平时秋葵都系做凉菜多，依度炸到佢脆卜卜，好食 花胶汤粉皮好滋补咁，而且可以配嘅主食有好多款，我最后拣咗烧牛仔骨花胶汤粉皮。花胶汤有劲大块花胶，香醇兼有胶骨原𠮶种少少浆口，真系足料汤嘅味道浓郁美味，粉皮好嫩滑𠻹㗎，食下食下就饮哂啲汤 lu。烧牛仔骨因为用咗秘制酱汁去烧，颜色深啲宁舍惹味。啲牛仔骨大块多肉嘅，份量多又入味，食到舔舔脷啊 印尼嘅四大天王原来系班兰鸡、巴东牛肉、沙甸鱼同加多加多沙律，咩都想试下就啱哂。班兰鸡嘅肉质好嫩滑，沙甸鱼捞咗辣椒不过唔会太辣。巴东牛肉其实系牛腩嚟，用椰浆加好多香料去炖煮，要炖好耐所以十分香滑。最后一样系加多加多沙律，Gado-gado 系杂锦咁解，依个沙律有胡萝卜条、豆角同椰菜等等材料，最特别就系落咗沙嗲酱，有别于西式嘅沙律呢 个饭转咗做班兰尖塔饭，另外有椰汁饭同黄姜饭，一场嚟到食
印尼小食拼盘
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铜锣湾有好几间印尼餐厅㗎，糖街依间成日经过，今次系第一次食，见佢 menu都好多嘢拣！既然未食过就叫咗个应有尽有嘅小食拼盘，有炸鸡、烤鸡翼、炸黄豆饼、炸秋葵同炸豆腐。
印尼小食拼盘
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烧牛仔骨花胶汤粉皮
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花胶汤粉皮好滋补咁，而且可以配嘅主食有好多款，我最后拣咗烧牛仔骨花胶汤粉皮。
烧牛仔骨花胶汤粉皮
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烧牛仔骨花胶汤粉皮
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烧牛仔骨因为用咗秘制酱汁去烧，颜色深啲宁舍惹味。啲牛仔骨大块多肉嘅，份量多又入味，食到舔舔脷啊
印尼四大天王饭
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印尼嘅四大天王原来系班兰鸡、巴东牛肉、沙甸鱼同加多加多沙律，咩都想试下就啱哂。班兰鸡嘅肉质好嫩滑，沙甸鱼捞咗辣椒不过唔会太辣。
印尼四大天王饭
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印尼四大天王饭
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个饭转咗做班兰尖塔饭，另外有椰汁饭同黄姜饭，一场嚟到食尖塔饭地道啲嘛。班兰饭唔止色彩鲜艳，仲有班兰股芳香味，甜甜哋咁。
班兰沙冰
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就连沙冰都有班兰味，个 smoothie好高，卖相已经好吸引。啲沙冰 keep 住一路都充满班兰味，唔会食食下得番啲冰
杂锦冰
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杂锦冰同珍多冰有啲相像，都有绿色一条条好似啫喱咁嘅珍多，但就多咗其他啫喱同牛油果果肉，更加丰富～
外卖同零食望落都好唔错
张贴
