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2017-08-29
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个人推介指数分7(10分为满分)- 店内有不少日本来的客人, 通常他们也会点一些佐酒小吃, 然后把酒言欢, 或许给他们一份亲切的感受吧. 笔者很少光顾居酒屋, 感觉有点新鲜, 好像至身日剧里. 食物方面, 确是和一般和食有点分别, 好像每款食物也造得精细一点, 份量虽不多, 但颇有水准. 又是和太太拍拖的时间, 很想和太太坐在悠闲优静的地方, 好好享受时光, 今晚我便精选了间位置便利(回家), 环境说不错的居酒屋, 希望太太会满意我的小安排. 店内空间寛阔, 布置清雅, 最重要是那时人流不太多, 十分优静.时令食物, 老板娘(应是日本人, 但会说流利广东话), 会写在白板上以供客人参考老板娘今晚十分好客, 先为我两送来一个冻蕃茄, 蕃茄肉身比较爽, 味道清甜, 十分醒胃, 笔者认为尽量不沾旁边的岩SALT更好. 先来一个鳕场蟹肉沙律, 老实说, 蟹肉份量不会太多, 但比例上刚刚好, 以胡麻酱加木鱼丝混和, 又是一道清凉的餐前小食. 再来已是今晚的主角, 新鱼的精选什绵寿司. 恕笔者不材, 有不少食材我也不太懂, 这里有拖罗, 三文鱼, 带子, 海胆, 甜虾, 深海沲鱼, 金线调, 眼仁
又是和太太拍拖的时间, 很想和太太坐在悠闲优静的地方, 好好享受时光, 今晚我便精选了间位置便利(回家), 环境说不错的居酒屋, 希望太太会满意我的小安排.
店内空间寛阔, 布置清雅, 最重要是那时人流不太多, 十分优静.
时令食物, 老板娘(应是日本人, 但会说流利广东话), 会写在白板上以供客人参考
老板娘今晚十分好客, 先为我两送来一个冻蕃茄, 蕃茄肉身比较爽, 味道清甜, 十分醒胃, 笔者认为尽量不沾旁边的岩SALT更好. 
先来一个鳕场蟹肉沙律, 老实说, 蟹肉份量不会太多, 但比例上刚刚好, 以胡麻酱加木鱼丝混和, 又是一道清凉的餐前小食. 
再来已是今晚的主角, 新鱼的精选什绵寿司. 恕笔者不材, 有不少食材我也不太懂, 这里有拖罗, 三文鱼, 带子, 海胆, 甜虾, 深海沲鱼, 金线调, 眼仁奈, 鱿鱼和鳕场蟹鱼子加洲卷. 老板娘说, 通常会用上最时令的食材来, 保证食客能品尝最新鱼最地道的寿司. 笔者最有印象的就是那拖罗, 真的入口即溶化, 鱼味香浓. 还有, 寿司饭不论在调味和手工, 也造得相当有水准, 食客只要在鱼生面轻点酱油, 就是最佳的品尝方法.
接着我们点了三个香口的小食
炸鸡软- 炸得很香脆, 感觉油份不太多, 是佐酒欣物.
炸吉列薯饼-有趣的是以紫薯来做馅料, 没有一般番薯的甜, 但香薯味特别浓, 质感也较结实.
黑松露酱墨鱼棒- 手打的墨鱼胶相当弹牙, 表面封煎着, 煎成微焦, 加上黑松露渗入其中, 十分配合, 是我是日最爱.
最后来一个热盘牛肉杂菜锅, 牛肉也萛细嫩, 大量杂菜正好平衡了今日吃了那么多肉类和炸物, 感觉很是完满.
还有别错过这里的梳打饮料, 价钱合理份量也不少, 最岩吃完饭继续谈情吹水之用. (可惜年纪太大, 现在饮酒就头痛, 不然来柸清酒, 妙极.
整体来说, 食物水准有着日本人要求的严谨, 地方舒适, 才能吸引那么多异乡的日本人到来光顾
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