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2015-11-26
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一提起到中环区食饭，一般都立刻想到去苏豪区饮酒这天跟朋友逛街竟遇到一间日式隐世小店，很像正宗的日式居酒屋，感觉非常特别，一于入内一试内里的空间较小，不过一小班朋友食饭还是可以的但位置较窄，较胖的朋友可能就会坐得较不舒服了日式居酒屋当然要食枝豆而且是烧枝豆这么特别，当然要一试了烧枝豆较一般的水煮枝豆更香口，有一阵淡淡的烟薰味一向喜爱吃粟米，见到粟米刺身这么特别的名字当然亦要一试上台发现原来其实是生粟米，正在想生粟米这么涩怎么放入口一旁已吃进口的朋友却在惊呼：好甜啊！！听到这句也立刻放进口试试，想不到真的超鲜甜多汁这道绝对是外表平实，内里非凡的菜式完全没须加任何调味已超好食果然食材还是新鲜的最好吃来得日式食店，当然要叫刺身了三文鱼绝对是所有刺身中的首选除非是不新鲜，否则都几难吃到不好食的三文鱼这里的三文鱼刺身大大件，非常肥美再来另一道刺身听师傅介绍，这道极上呑拿鱼脑天是用上价格昂贵的蓝鳍吞拿鱼颈部上肉质最珍贵的部位，是香港极之罕有的因为这个部位的鱼肉鱼味最为鲜甜突出刺身味道鲜甜、入口松化一见到芝士的菜名一定也要order这道芝士鱼饼，在鱼饼中间包著大量的芝士芝士味香浓，但仍保有鱼饼的鲜味两
一提起到中环区食饭，一般都立刻想到去苏豪区饮酒这天跟朋友逛街竟遇到一间日式隐世小店，很像正宗的日式居酒屋，感觉非常特别，一于入内一试
内里的空间较小，不过一小班朋友食饭还是可以的但位置较窄，较胖的朋友可能就会坐得较不舒服了
烧枝豆
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而且是烧枝豆这么特别，当然要一试了
烧枝豆较一般的水煮枝豆更香口，有一阵淡淡的烟薰味
粟米刺身
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上台发现原来其实是生粟米，正在想生粟米这么涩怎么放入口
一旁已吃进口的朋友却在惊呼：好甜啊！！
听到这句也立刻放进口试试，想不到真的超鲜甜多汁
这道绝对是外表平实，内里非凡的菜式
完全没须加任何调味已超好食
果然食材还是新鲜的最好吃
日本三文鱼
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三文鱼绝对是所有刺身中的首选
除非是不新鲜，否则都几难吃到不好食的三文鱼
这里的三文鱼刺身大大件，非常肥美
极上呑拿鱼脑天
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听师傅介绍，这道极上呑拿鱼脑天是用上价格昂贵的蓝鳍吞拿鱼颈部上肉质最珍贵的部位，是香港极之罕有的
因为这个部位的鱼肉鱼味最为鲜甜突出
刺身味道鲜甜、入口松化
芝士鱼饼
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一见到芝士的菜名一定也要order这道芝士鱼饼，在鱼饼中间包著大量的芝士
芝士味香浓，但仍保有鱼饼的鲜味
两者互者配搭得很好
黑豚肉唐辛子
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唐辛子烤很香口惹味，不过外层的黑豚肉有几块较硬
由于朋友大都不吃辣，这碟大部分就由我包办了，正！！
其实对于好辣者，这碟的辣度未算很高
但是唐辛子肉保留了肉汁，吃下感觉很滋味
提子汽水
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粒粒面豉烧青鱼
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鱼肉亦很细滑，加上粒粒面豉一起吃，很惹味
冷竹炭面
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加上芝麻酱又是另一种口味，味道更香浓
焦糖烧菠萝
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而且菠萝爆多汁，无得弹！
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