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2023-05-08
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每次行经豉油街都会见到「水门鸡饭」，间中仲会大排长龙；记得去泰国旅行时食过水门鸡饭真系几出色加上朋友食过大赞，我决定都要去试下简约装修，垂吊数把天花扇，甚有泰国地道风格除咗水门鸡之外，仲有各类小食、主食、船面、饮品同甜品==========🔹水门半只鸡 $108配以鸡杂，有鸡肾、鸡红同鸡肠鸡肉雪白无骨，肉质紧致带淡淡鸡味，脂肪比例低，鸡皮爽滑；蘸上微辣酱油够滋味鸡杂处理得干净，咸香适中==========🔹泰式炒通菜 $54加入红椒、紫洋葱及蒜蓉等去炒通菜新鲜翠绿，调味恰好==========🔹海鲜冬荫功汤金边粉 $60海鲜为鱿鱼、虾及青口，配以炸猪皮、草菇、香茅及葱花等冬荫功汤酸辣比例均匀，油份不高，味道不错；金边粉顺滑，烹煮时间拿捏精准虾肉有鲜味、鱿鱼爽弹；炸猪皮味道及口感皆特别==========🔹泰式奶茶 $22质地够滑，茶香突出，甜度不高🔹鸡骨汤 $5内附一件冬瓜，鸡骨汤清甜，胡椒味重==========小店免加一服务费
加上朋友食过大赞，我决定都要去试下
简约装修，垂吊数把天花扇，甚有泰国地道风格
除咗水门鸡之外，仲有各类小食、主食、船面、饮品同甜品
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🔹水门半只鸡 $108
配以鸡杂，有鸡肾、鸡红同鸡肠
鸡肉雪白无骨，肉质紧致带淡淡鸡味，脂肪比例低，鸡皮爽滑；蘸上微辣酱油够滋味
鸡杂处理得干净，咸香适中
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🔹泰式炒通菜 $54
加入红椒、紫洋葱及蒜蓉等去炒
通菜新鲜翠绿，调味恰好
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🔹海鲜冬荫功汤金边粉 $60
海鲜为鱿鱼、虾及青口，配以炸猪皮、草菇、香茅及葱花等
冬荫功汤酸辣比例均匀，油份不高，味道不错；金边粉顺滑，烹煮时间拿捏精准
虾肉有鲜味、鱿鱼爽弹；炸猪皮味道及口感皆特别
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🔹泰式奶茶 $22
质地够滑，茶香突出，甜度不高
🔹鸡骨汤 $5
内附一件冬瓜，鸡骨汤清甜，胡椒味重
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小店免加一服务费
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