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2024-11-14
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-𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐤 🌊近排先知原来有餐厅可以近距离坐拥270度壮丽维港景致 就系位于中环天星7号码头上层既 watermark餐厅室内设计灵感源自身处既香港地标天星小轮码头灯饰以船锚设计 配合波浪灯光 营造出好舒服既用餐环境想讲好中意呢个三面环海既落地玻璃设计 引进充沛日光日落时分睇著阳光洒落海面 感觉浪漫又舒适🌇相信入夜可以睇埋灯饰同海面灯光反射 应该更加迷人✨Set Lunch served with a glass of house wine (2-course $298/pp; 3-course $358/pp)𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟭✨Burrata (+$38)布拉塔芝士 - 芝士奶香浓郁 入口滑溜软绵配上微微酸甜既烤葡萄+ 咸香巴马火腿同开心果碎碎 睇落小小一份 但味道相当丰富同融合✨Hamachi Crudo (+$50)浅渍油甘鱼 - 甘鱼薄切鲜味十足 口感非常嫩滑配搭牛油果既香滑+腌菜+ 荞麦既脆脆口感+柠檬 除左提升鱼肉既鲜甜 仲令整个味道既清新又不失鲜味𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟮✨Dry Aged Cab Beef Sirloin - 10oz (+$100)劲大块既干式熟成特
𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫𝐦𝐚𝐫𝐤 🌊
近排先知原来有餐厅可以近距离坐拥270度壮丽维港景致
就系位于中环天星7号码头上层既 watermark
餐厅室内设计灵感源自身处既香港地标天星小轮码头
灯饰以船锚设计 配合波浪灯光 营造出好舒服既用餐环境
想讲好中意呢个三面环海既落地玻璃设计 引进充沛日光
日落时分睇著阳光洒落海面 感觉浪漫又舒适🌇
相信入夜可以睇埋灯饰同海面灯光反射 应该更加迷人
✨Set Lunch served with a glass of house wine (2-course $298/pp; 3-course $358/pp)
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟭
✨Burrata (+$38)
布拉塔芝士 - 芝士奶香浓郁 入口滑溜软绵
配上微微酸甜既烤葡萄+ 咸香巴马火腿同开心果碎碎
睇落小小一份 但味道相当丰富同融合
✨Hamachi Crudo (+$50)
浅渍油甘鱼 - 甘鱼薄切鲜味十足 口感非常嫩滑
配搭牛油果既香滑+腌菜+ 荞麦既脆脆口感+柠檬
除左提升鱼肉既鲜甜 仲令整个味道既清新又不失鲜味
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟮
✨Dry Aged Cab Beef Sirloin - 10oz (+$100)
劲大块既干式熟成特选肉眼扒 - 招牌菜之一
经过干式熟成后浓郁肉香 唔需要太多调味
已经感受到牛扒自身天然鲜味 肉质粉嫰多汁
配搭烤西兰花+油封蕃茄+香脆薯条 简单好味
✨Lobster Linguine (+$200)
龙虾扁意粉 - 大大饭龙虾肉质弹牙鲜甜
加上餐厅慷慨地将鱼子铺满满系龙虾上面
而且意粉吸收咗龙虾既鲜味 每啖都系满满海洋既味道
另配有脆嫩芦笋+ 高菜+ 车厘茄 增添口感
𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝟯
✨Dessert of the day - Tiramisu
质地较为湿润 唔会太甜 每啖都有细腻香味
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