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2024-10-22
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香港要找一间可以望到维港海景的餐厅通常好贵，今次介绍的Watermark，位于中环天星码头，最近装修完毕，重新华丽开业，落地玻璃，采光度高，巨型吊灯，坐拥270度日夜广阔维多利亚海景，景色相当迷人，装修格局以柚木、大理石和玻璃为主，充满品味格调，在这里用餐醉人浪漫，他们的午市套餐，最平两道菜只系$238起，供应时间于每日中午12时至下午3时。餐厅格局可同时容纳150人的宴会或300人的鸡尾酒会，如果是举办各式各样的大型活动，如婚宴、商务聚餐或私人派对亦非常适合。Set Lunch 3道菜加配一杯精选葡萄红酒每位$358第一道菜选了布拉塔芝士+$38芝士与风干肉品是经典搭配，切得厚薄均一的帕玛火腿肉质柔软细腻，而且咸度不高，加埋烤葡萄尤其适合当开胃前菜。布拉塔芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩，奶香布满口腔。第二道选了他们的招牌推介干式熟成特选西冷扒10安士+$100牛扒薯条向来都是传统西餐绝配，薯条炸得金黄酥脆，洒上海苔粉，保持干爽不油腻。西冷扒呈现菱格纹炙烤线条，表面带明火炭烤独有的焦香，自选Medium Well七成熟，火候控制得精准，中心仍保持嫩
香港要找一间可以望到维港海景的餐厅通常好贵，今次介绍的Watermark，位于中环天星码头，最近装修完毕，重新华丽开业，落地玻璃，采光度高，巨型吊灯，坐拥270度日夜广阔维多利亚海景，景色相当迷人，装修格局以柚木、大理石和玻璃为主，充满品味格调，在这里用餐醉人浪漫，他们的午市套餐，最平两道菜只系$238起，供应时间于每日中午12时至下午3时。
餐厅格局可同时容纳150人的宴会或300人的鸡尾酒会，如果是举办各式各样的大型活动，如婚宴、商务聚餐或私人派对亦非常适合。
Set Lunch 3道菜加配一杯精选葡萄红酒每位$358
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第一道菜选了布拉塔芝士+$38芝士与风干肉品是经典搭配，切得厚薄均一的帕玛火腿肉质柔软细腻，而且咸度不高，加埋烤葡萄尤其适合当开胃前菜。布拉塔芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩，奶香布满口腔。
干式熟成特选西冷扒10安士
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第二道选了他们的招牌推介干式熟成特选西冷扒10安士+$100
牛扒薯条向来都是传统西餐绝配，薯条炸得金黄酥脆，洒上海苔粉，保持干爽不油腻。西冷扒呈现菱格纹炙烤线条，表面带明火炭烤独有的焦香，自选Medium Well七成熟，火候控制得精准，中心仍保持嫩红色，保留丰满肉汁，一放入口就吃得出是上乘品质的牛肉，肉质松软富油香，脂肪不多但肉味较浓。干式熟成后让牛肉的嫩度、风味和肉汁得以大大提升。伴菜仲有烤西兰花和番茄 。
Tiramisu
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第三道菜是日甜品是Tiramisu卖相盆栽，非常精致，朱古力做成的叶片，饼碎和朱古力蛋糕扮成泥土，仲有糖饼做成的磨菇。这是一款非常正宗的经典Tiramisu，融合了浓郁的咖啡、柔滑的鲜奶油、松软蛋糕和面层微苦的可可粉，营造出一种令人难以抗拒的口感，整个甜点的层次丰富。
午餐可选鲜青柠梳打水、果汁、汽水、各式咖啡或特色红茶+$28
Mocha
朱古力咖啡结合了朱古力的香浓与咖啡的浓缩口味。
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