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2023-10-17
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终于有机会试到ktown必食嘅「诚记」位于街市熟食中心二楼餐牌睇到眼花撩乱，超级多款配料汤面、炒面、炒饭、三文治、包类、饮品最出名系沙嗲牛面同西多士▶️ 牛筋菜面 ($38)面底可拣河粉／公仔面／幼面／粗面／米粉／意粉，拣咗米粉可能本身我唔太钟意食米粉，觉得唔好食，面质欠缺咬口同质感，比较易断，同时挂唔到汤虽然汤底望落唔算清淡，但乏味菜系菜心，份量几多🥬新鲜翠绿牛筋主要系牛筋腩，质素参差，有啲好黏好淋，有啲偏硬，有啲仲有血色🫢整体欠缺牛味，有啲唔知食紧咩唔推介呢款面同配料🙅🏻♀️怪我唔识拣▶️ 法兰西多士 ($18)西多士切开八件，炸到外皮金黄色下面有大量炼奶，上面放上牛油方包本身质感好🍞有啲回弹韧力边边位咬落香脆，不过蛋味唔算香点咗炼奶甜甜地，即刻变咗甜品，应该好食过落糖浆牛油虽邪恶🧈但系佢魅力所在美中不足系中间冇花生酱 (不过加埋花生酱真系不得了😂会好漏好滞)▶️ 湿炒猪颈肉河粉 ($47)非常大碟😯上面嘅猪颈肉好大片足料炒得有镬气，令我谂返起星加坡熟食市场食嘅炒粿条 虽然系湿炒，但保持到河粉烟韧度而唔系一pat pat味道上啱啱好，唔会太咸-感觉佢哋嘅炒粉面饭比较好，三文治望落都唔错🥪
位于街市熟食中心二楼
餐牌睇到眼花撩乱，超级多款配料汤面、炒面、炒饭、三文治、包类、饮品
最出名系沙嗲牛面同西多士
▶️ 牛筋菜面 ($38)
面底可拣河粉／公仔面／幼面／粗面／米粉／意粉，拣咗米粉
可能本身我唔太钟意食米粉，觉得唔好食，面质欠缺咬口同质感，比较易断，同时挂唔到汤
虽然汤底望落唔算清淡，但乏味
菜系菜心，份量几多🥬新鲜翠绿
牛筋主要系牛筋腩，质素参差，有啲好黏好淋，有啲偏硬，有啲仲有血色🫢整体欠缺牛味，有啲唔知食紧咩
唔推介呢款面同配料🙅🏻♀️怪我唔识拣
牛筋菜面
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▶️ 法兰西多士 ($18)
西多士切开八件，炸到外皮金黄色
下面有大量炼奶，上面放上牛油
法兰西多士
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方包本身质感好🍞有啲回弹韧力
边边位咬落香脆，不过蛋味唔算香
点咗炼奶甜甜地，即刻变咗甜品，应该好食过落糖浆
牛油虽邪恶🧈但系佢魅力所在
美中不足系中间冇花生酱 (不过加埋花生酱真系不得了😂会好漏好滞)
▶️ 湿炒猪颈肉河粉 ($47)
非常大碟😯上面嘅猪颈肉好大片足料
炒得有镬气，令我谂返起星加坡熟食市场食嘅炒粿条
虽然系湿炒，但保持到河粉烟韧度而唔系一pat pat
味道上啱啱好，唔会太咸
湿炒猪颈肉河粉
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感觉佢哋嘅炒粉面饭比较好，三文治望落都唔错🥪
西多士相对出色(虽然唔算惊艳)，可以一试
环境呢，嚟得熟食中心都唔会有期望，坐得唔挤迫，肉眼望落唔污糟已经OK
服务都系，始终呢个钟数客人较多，照顾冇咁周到，体谅吓自助啦！
卫生可能差少少🤏🏻牛筋上面有条毛🫣同埋啲碗碟比较油淋淋
望入厨房见到佢哋超忙碌👨🏻🍳成五六个人逼住，每人负责唔同嘢，有啲工厂式feel
性价比…唔可以话好平，三文治包类饮品的确非常抵食，但个汤面就唔值，炒面都OK嘅，胜在大份，一定够饱
算系试过一次，做个贴地foodie🤣
张贴
