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2022-10-14
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原本都已经想来呢间居酒屋,是关我个foodie朋友话佢来过,都赞几正！今次和好姊妹在周末来参加餐厅的试食活动,舖进入大门,暗暗地嘅灯光,楼梯顶又有好特别嘅木系吊饰,有型又特别！ 餐厅装修型格高雅,地方宽敞,亦揉合日式设计,最喜欢那个日本妓艺磁砖画,好靓,还有各式清酒等摆设,和风格调氛围渗透餐厅每个角落,增添不少打卡位 今次来试食午市放题$388/位,加$188可以任饮红/白酒/啤酒/清酒 🔮清酒🔮天寿鸟海山纯米大吟酿 餐厅今次安排了清酒配搭串烧,天寿鸟海山纯米大吟酿,该酒更获得The Fine Sake 2021 Gold Metal Award;餐厅亦是先安排8款清酒杯以供客人选择 🔮前菜🔮萤光鱿鱼芝士原只细鱿鱼,睇落去滑潺潺,但系入口鱿鱼非常鲜甜,无腥味,原块cream cheese 味道浓郁 🔮酢渍水母以新鲜柠檬汁腌过嘅水母(海蜇),酸酸甜甜非常开胃,水母条又爽口弹牙,清新醒神 🔮烧物共有20款选择,每人可选择5款,所以我地今次两个人加埋食了10款唔不同的串烧,客人亦可选择加钱食某些烧物 🔮露荀猪肉卷猪肉多汁不干身,露荀吸收了猪油的味道非常惹味 🔮鸡皮紫苏叶虾卷原块鸡皮包住紫苏
餐厅装修型格高雅,地方宽敞,亦揉合日式设计,最喜欢那个日本妓艺磁砖画,好靓,还有各式清酒等摆设,和风格调氛围渗透餐厅每个角落,增添不少打卡位
今次来试食午市放题$388/位,加$188可以任饮红/白酒/啤酒/清酒
🔮清酒
🔮天寿鸟海山纯米大吟酿
餐厅今次安排了清酒配搭串烧,天寿鸟海山纯米大吟酿,该酒更获得The Fine Sake 2021 Gold Metal Award;餐厅亦是先安排8款清酒杯以供客人选择
🔮前菜
🔮萤光鱿鱼芝士
原只细鱿鱼,睇落去滑潺潺,但系入口鱿鱼非常鲜甜,无腥味,原块cream cheese 味道浓郁
🔮酢渍水母
以新鲜柠檬汁腌过嘅水母(海蜇),酸酸甜甜非常开胃,水母条又爽口弹牙,清新醒神
🔮烧物共有20款选择,每人可选择5款,所以我地今次两个人加埋食了10款唔不同的串烧,客人亦可选择加钱食某些烧物
🔮露荀猪肉卷
猪肉多汁不干身,露荀吸收了猪油的味道非常惹味
🔮鸡皮紫苏叶虾卷
原块鸡皮包住紫苏叶和大厦虾,鸡皮烧得好脆，虾身吸收了鸡油的味道,有点油,不过非常香口.
🔮白鳝
必食之一,鳝肉鲜甜厚身,啖啖肉,只用少少盐,已能带出白鳝嘅鲜味,正！
🔮汁烧牛肋
牛味浓郁,入口软腍,必点推介之一
🔮翠玉瓜
烧野菜,减腻之选
🔮茄子
零失手的烧物,上面亦淋上一些烧汁,正！
🔮厚切牛脷 +$18
我本身很喜欢食牛脷！牛脷入口软腍,牛脂丰富,厚切啖啖肉好满足,轻轻盐烧,已带出丰富的牛味
🔮南非鲍鱼+$18
厨师会帮你起埋壳,鲍鱼新鲜鲜甜,裙边虽然有点韧,不过鲍鱼身非常鲜甜,很喜欢这鲍鱼的鲜味
🔮烧日本蚝 +$38
日本蚝超级肥美,有我半只手板咁大,蚝味浓郁鲜甜非常新鲜,又一必食呀！
🔮纽西兰羊架 +$18
羊肉质地软腍,羊脂丰富,羊膻味浓,如果大家好似我这样喜欢膻膻地的味道,那一定会觉得好味的
🔮主食
🔮清鸡汤热稻庭
侍应上菜时强调鲜鸡汤零味精,未食面先饮汤果然入口满满好清的鲜鸡味,我加了一点盐,更提味！稻庭乌冬顺滑烟韧,份量也不少
🔮炸饭团
饭团表面脆口,有些似饭焦的口感,而入面就是软绵的日本米饭,食了那应多串浓味的串烧, 跟著再食两款味道较清的主食,刚刚好可以平衡番
🔮甜品
🔮红豆白玉
红豆蓉虽甜但加上烟韧有嚼口的小丸子和抹茶mochi,食落又不会太甜!
🔮日东卷蛋
小卷蛋日式蛋糕,微甜的做饭后甜点很不错呀！
这次试食体验很不错呀！评价很高! 食物质素高之余, 侍应服务也很有礼, 而且餐厅环境十分舒适,地方阔落,个人觉得真的很适合三五知己来个聚聚,边吃边饮酒边倾偈,来个Happy hour 或周末放松呢！
天寿鸟海山纯米大吟酿
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炸饭团
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清鸡汤热稻庭
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烧日本蚝
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露荀猪肉卷
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鸡皮紫苏叶虾卷
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白鳝
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茄子
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南非鲍鱼
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清鸡汤热稻庭
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翠玉瓜
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汁烧牛肋
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炸饭团
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纽西兰羊架
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光鱿鱼🦑芝士
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红豆白玉
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日东卷蛋
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酢渍水母
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题外话/补充资料：
餐厅位于天文台围宝轩酒店一楼, 大家可以穿过诺士佛台街尾,再行2分钟就到
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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