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2016-07-11
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平凡的木星街内，本来只有一家艺人黄长兴的 A La Maison，近日多了一家型格西班牙餐厅。寛濶舖面，透视玻璃大门，看得到店内的大酒吧及新颕的潮流装潢，而且见到不乏外藉员工，难道这区多了老外在附近工作或居住？柔和的灯火，暖的感觉，以线条为设计概念，形象企理整齐。因为刚启业不久，美酒珍藏尚未送到，酒吧有些空档，但酒保有计，我们先来两杯 Sangria 降温。想不到，水果如此丰富，红酒＋果香，新鲜及发酵水果的混合，就是 Sangria 的特色，开心健康醒胃！好味指数:3.5/5随意选了三款 tapas 及一个西班牙饭。番茄银鱼柳多士 Tomato Anchovies Toast记得多年前在西班牙旅游，走进小餐馆用膳时，总见到本地人以多士作前菜，他们先涂上番茄粒，加橄榄油，继而竟然是即磨生蒜，看看每只桌上，皆有完整生蒜数粒，这款生番茄生蒜及橄榄油的多士组合，开始时有些不惯，但愈吃愈觉口感清新醒神。想不到，Rojo 仿效地道吃法，在我们番茄多士上，内藏了不少生蒜粒，真是吃出旅游的感受！而且香草亦多，辛味充足。锦上添花是西班牙咸鱼 anchovies，本来酸辛的味道添加了咸香，令这香脆多士的层
寛濶舖面，透视玻璃大门，看得到店内的大酒吧及新颕的潮流装潢，而且见到不乏外藉员工，难道这区多了老外在附近工作或居住？
柔和的灯火，暖的感觉，以线条为设计概念，形象企理整齐。
因为刚启业不久，美酒珍藏尚未送到，酒吧有些空档，但酒保有计，我们先来两杯 Sangria 降温。
Sangria
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好味指数:3.5/5
随意选了三款 tapas 及一个西班牙饭。
番茄银鱼柳多士 Tomato Anchovies Toast
番茄银鱼柳多士
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番茄银鱼柳多士
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锦上添花是西班牙咸鱼 anchovies，本来酸辛的味道添加了咸香，令这香脆多士的层次更丰富，好一道西班风味小吃！
好味指数:3/5
蒜片虾 Garlic Shrimp
蒜片虾
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蒜片炸至非常酥脆，但不沾油渍，份量不少，配一小片红辣椒，这一道，集鲜香辛辣于一身。
蒜片虾
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好味指数:3.5/5
蟹肉沙律 Crab Salad
蟹肉沙律
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蟹肉沙律
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好味指数:3/5
海鲜汤 Seafood Soup
海鲜汤
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海鲜汤
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西班牙海鲜饭 Seafood Paella
西班牙海鲜饭
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海鲜方面以贝壳类为主，青口丶蚬丶蛏子等，亦有2只虾，饭内藏著绿豆丶青椒、番茄及香草，材料新鲜丰富。
番茄海鲜酱汁充足，饭粒吸收了精华，润泽软身美味。美中不足是稍欠香草及番花香之香，可能份量未够，而且如果镬仔能再高温一些，或者煮至干身一点，能够富焦香更好。
好味指数:3.5/5
Churros 西班牙油炸鬼
Churros
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卖相有心思，用酱汁画上图案，亦配了几粒朱古力碎及草莓，见到未尝已经开心。好味指数:3/5
店子环境舒适，坐在店内视野亦广濶，周二晩人客不多，我们依然未愿意走，于是找来酒保，介绍一下西班牙红酒。
Rioja Vega 2014
Rioja Vega 2014
$78
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亦是他在炎热天气下运送丶继而室温保存，而不会影响质素的心水。
原来 Rojo 是西营盘 Chico Chica 的姊妹店，主理人对西班牙菜情有独钟，水准确实不俗，价钱合理，不愁成为客人的好去处。
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