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2023-01-06
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今日黎到铜锣湾呢间居酒屋，餐厅既空间虽然唔大，但系装潢非常有心思，墙上痴满哂唔同品牌既酒既招纸，亦都画左好有特色既壁画，好有感觉！✨𫚕鱼刺身呢个刺身系餐厅既本日推介，刺身弹牙清爽，味道浓郁温厚。 食落唔会有生鱼既腥臭味，而且鱼脂丰富，带有鲜甜味道，对于第一次食𫚕鱼既人都唔会难接受～✨豚角煮豚角煮即系红烧肉，采用腩肉既位置黎烹调，猪肉肥瘦相间，炖过之后变得软稔，入口即化。角煮味道偏甜，配上大葱同芥末籽，大大减轻左油脂和肥腻感，吃落口都唔智有太大负担。✨串烧：鸡肉大葱、牛舌两者既食材都够新鲜，所以只系用盐轻轻调味已经好好食。鸡肉大葱用左鸡髀肉，啲皮脆卜卜，入面既京葱够juicy。牛舌弹牙，烤到啱啱好，入面仲好tender又多汁。✨烤饭团第一次食烤饭团，原来都几得意。外面烤到焦香，脆脆地，感觉有少少似饭焦。成个饭团配埋上面既酱料同紫菜食，味道冇咁寡淡，不妨一试
今日黎到铜锣湾呢间居酒屋，餐厅既空间虽然唔大，但系装潢非常有心思，墙上痴满哂唔同品牌既酒既招纸，亦都画左好有特色既壁画，好有感觉！
✨𫚕鱼刺身
呢个刺身系餐厅既本日推介，刺身弹牙清爽，味道浓郁温厚。 食落唔会有生鱼既腥臭味，而且鱼脂丰富，带有鲜甜味道，对于第一次食𫚕鱼既人都唔会难接受～
✨豚角煮
豚角煮即系红烧肉，采用腩肉既位置黎烹调，猪肉肥瘦相间，炖过之后变得软稔，入口即化。角煮味道偏甜，配上大葱同芥末籽，大大减轻左油脂和肥腻感，吃落口都唔智有太大负担。
✨串烧：鸡肉大葱、牛舌
两者既食材都够新鲜，所以只系用盐轻轻调味已经好好食。鸡肉大葱用左鸡髀肉，啲皮脆卜卜，入面既京葱够juicy。牛舌弹牙，烤到啱啱好，入面仲好tender又多汁。
✨烤饭团
第一次食烤饭团，原来都几得意。外面烤到焦香，脆脆地，感觉有少少似饭焦。成个饭团配埋上面既酱料同紫菜食，味道冇咁寡淡，不妨一试
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