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2024-10-19
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自兔小妹工作重地转移回九龙区后，已很久没有在港岛区 Happy Hour了。如果不是受旧同事邀约，也不会发现铜锣湾有间精致又型格的酒吧餐厅 – Ciclo。餐厅位于时代广场近Holiday Inn旁的Oliv大厦4/F。步出电梯，高楼底的空间，感觉十分宽敞。以黑白作装潢的主调，配上微微昏暗的柔和灯光，既时尚又带点浪漫。餐厅的菜式以fusion 为主，款式虽未算很多，但每道菜都很吸引。选择困难的我俩看了很久，在职员的介绍和推荐下，点了2个Starter、2个Main和2杯cocktails。Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鲜甜浓郁的北海道海胆下，是一个用以龙虾和藏红花烩饭，加入车打芝士和酸忌廉，炸成的外层酥脆的黄金小饭团，口感极丰富，让人回味无穷，是用心之作。Starter - Scallop Carpaccio $168薄切的带子上，伴以新鲜金奇异果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鲜味的三文鱼籽，味道清新又开胃。Main - Butter Sake Clams Pot $268选用本地大沙白，蚬肉十分鲜甜，肉质饱满，汤底以清酒、红花和大葱
餐厅位于时代广场近Holiday Inn旁的Oliv大厦4/F。步出电梯，高楼底的空间，感觉十分宽敞。以黑白作装潢的主调，配上微微昏暗的柔和灯光，既时尚又带点浪漫。
餐厅的菜式以fusion 为主，款式虽未算很多，但每道菜都很吸引。选择困难的我俩看了很久，在职员的介绍和推荐下，点了2个Starter、2个Main和2杯cocktails。
Starter - Uni Lobster Bisque Arancini $228鲜甜浓郁的北海道海胆下，是一个用以龙虾和藏红花烩饭，加入车打芝士和酸忌廉，炸成的外层酥脆的黄金小饭团，口感极丰富，让人回味无穷，是用心之作。
Uni Lobster Bisque Arancini
$228
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Uni Lobster Bisque Arancini
$228
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薄切的带子上，伴以新鲜金奇异果粒，配上微辣的墨西哥白辣椒和鲜味的三文鱼籽，味道清新又开胃。
Scallop Carpaccio
$168
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选用本地大沙白，蚬肉十分鲜甜，肉质饱满，汤底以清酒、红花和大葱丝煮成，浓浓的海鲜味中带点淡淡的酒香。底下舖上一片片韩式年糕，口感烟靭。美中不足的是，略嫌年糕未能完发挥收汁作用，令这道菜有点失色。
Butter Sake Clams Pot
$268
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Butter Sake Clams Pot
$268
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烟韧弹牙的墨汁意粉上，舖满肉绵密紧实的松叶蟹肉，浇上以蟹壳、昆布和大蚬等海鲜熬制而成的汤汁，缀以炸蒜片，味道层次丰富，让人一口接著一口。
Drunken Crab Pasta
$258
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餐厅其中一杯signature cocktail。清酒加入柠檬汁、菠萝糖浆和蛋白调制，味道酸甜又带点气泡感，味道清新易入口。
Cocktail - Golden Hour $128
以檀香木、麝香葡萄甜酒混合浓烈的Gin 酒和Bourbon Whisky， smoky的味道中，带著淡淡的果香和木香，味道醇厚，层次丰富，特别适合喜欢味道比较strong的朋友。
Golden Hour (left) Sake Sour (right)
$128
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