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2024-03-19
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最近发掘到一间中环新开嘅西日fusion餐厅×天台酒吧🤩位于万年大厦楼上 一到达就比餐厅幽暗放松嘅格调吸引☺️餐厅以绿宝石墙壁为装修主调 呈现型格且高贵嘅感觉💎亦有设户外rooftop bar位置 于中环嘅摩登高厦中饮饮酒🥂成个环境可以话系满分💖✨️Akagai｜Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce $138先点咗一个开胃小菜😉用腌赤贝卷住芦笋同京葱🐚新鲜嘅食材带出双重爽脆口感😋比较特别嘅系加入微辣嘅酱汁🌶清新中带微微嘅刺激感 令整道菜色十分开胃而有惊喜☺️✨️Shredded Celtuce Salad｜Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes $68另外点咗一道沙律🥗主要以莴笋丝组成🥒配上淡淡嘅味醂酱汁🫗上面放咁萝卜蓉, 木鱼丝同三文鱼籽🤌整体味道温和清爽 亦都几适合作为唔同主菜之间嘅间场😉✨️Caramelized Pumkin $88原本只系当一口小食嘅南瓜 无谂过会咁有惊喜😳每粒外层沾上薄脆嘅焦糖浆🍬而南瓜烤至刚刚好带微焦🎃食落甜爽而有一丝丝嘅口感😛𣊬间令人有一种愉悦满足感🥰作为几个人一齐share嘅小食就
✨️Akagai｜Ark Shell Clam, Asparagus, Spicy Sauce $138
先点咗一个开胃小菜😉用腌赤贝卷住芦笋同京葱🐚新鲜嘅食材带出双重爽脆口感😋比较特别嘅系加入微辣嘅酱汁🌶清新中带微微嘅刺激感 令整道菜色十分开胃而有惊喜☺️
Akagai
$138
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✨️Shredded Celtuce Salad｜Salmon Roe, Grated Daikon, Bonito Flakes $68
另外点咗一道沙律🥗主要以莴笋丝组成🥒配上淡淡嘅味醂酱汁🫗上面放咁萝卜蓉, 木鱼丝同三文鱼籽🤌整体味道温和清爽 亦都几适合作为唔同主菜之间嘅间场😉
Shredded Celtuce Salad
$68
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✨️Caramelized Pumkin $88
原本只系当一口小食嘅南瓜 无谂过会咁有惊喜😳每粒外层沾上薄脆嘅焦糖浆🍬而南瓜烤至刚刚好带微焦🎃食落甜爽而有一丝丝嘅口感😛𣊬间令人有一种愉悦满足感🥰作为几个人一齐share嘅小食就最合适不过了💝
Caramelized Pumkin
$88
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✨️Charcoal Grilled Eel $288
个人认为系呢间餐厅必点嘅菜色💫店员会先提醒大家准备手机拍片影相📸然后夹住一个预热好嘅炭于鳗鱼表皮烧灼🔥弥漫着嘅白烟 配上嗞嗞嘅烧烤声 真系好正嘅视听享受🤩而鳗鱼皮系超级卜卜脆💥鱼肉厚实带点烟韧嘅咬感🐟食落油脂丰厚 而且以简单嘅调味带出鱼嘅鲜甜😛可以话系成餐饭嘅MVP💯
Charcoal Grilled Eel
$288
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✨️A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando $328
另一个招牌菜就系脆烤和牛三文治🥪同样系相当高质✨️和牛外层包上薄薄嘅炸皮 炸至4-5成熟🔥呈现出完美嘅粉红色🤩睇到一丝丝肉同脂肪间隔嘅纹理🍖咬落软嫩多汁 完全没有渣😛一入口可以用满足治愈嚟形容🥰
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
$328
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✨️Red Bean Daifuku $68
红豆大福糯米外皮软糯烟韧🤏红豆蓉香甜而且唔会腻🫘整体皮薄馅多 亦唔会痴牙🍡简单而好味嘅甜品💝
Red Bean Daifuku
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✨️Double Fromage Cheescake $68
经典嘅日式双重芝士蛋糕🧀分别系一层焗芝士蛋糕 一层免焗Mascarpone cheesecake🍰底层系饼干碎🍪整体食落香滑带重嘅奶香味🥛
Double Fromage Cheescake
$68
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一间绝对会回头再试嘅餐厅😆除咗环境格调都舒服典雅之外🍸食物质素都相当唔错🍽不论卖相, 上菜摆盘同味道 尤其是两款main 好高水准且有惊喜😋亦见到有唔少人放工后嚟rooftop bar happy hour🥂成个氛围都十分优闲放松☺️
张贴
