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2023-12-30
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努力左成年 年尾梗系要奖励下自己啦🤭 黎上环试下呢间新开环境装修高级优雅嘅铁板烧 今晚要左龙虾二人前- $2680/2位😙牛油果蟹肉沙律薄薄嘅青瓜片包住蟹肉沙律 配埋三文鱼籽 口感refreshing ✨澳洲原只龙虾原只龙虾分三部分 每一part都用到尽🤭全晚都可以食尽龙虾嘅精髓😍龙虾头:用黎煲汤作为面鼓汤嘅base龙虾膏:用黎做煮龙虾肉同埋炒饭嘅汁酱龙虾肉:用牛油同埋白酒简单调味烹调 肉质十分爽口弹牙甘鲷立鳞烧金黄色嘅鱼鳞片炸到好似薯片咁脆 而鱼肉嫩滑脆口嘅鱼皮 同一软嘅鱼肉 形成强烈嘅口感对比 层次十分丰富新鲜北寄贝厨师将昆布高汤放返系贝壳 再配上新鲜爽口嘅北寄贝清酒煮蚬胀卜卜嘅蚬肉好饱满好新鲜 sake煮成嘅汤好清甜😍美国牛肉厚烧及薄烧今次厚烧同薄烧牛肉都要左3成熟厚烧牛肉一啲都唔韧好Juicy😙牛肉薄片包住炒香左嘅洋葱同葱粒 味道丰富🥹铁板炒饭炒到粒粒分明 配埋㶶边嘅太阳蛋 正呀！😆甜品焦糖多士同埋益力多绵绵冰 一热一冻嘅甜品 好满足地食完呢餐🤭
今晚要左龙虾二人前- $2680/2位😙牛油果蟹肉沙律
薄薄嘅青瓜片包住蟹肉沙律 配埋三文鱼籽 口感refreshing ✨
澳洲原只龙虾
原只龙虾分三部分 每一part都用到尽🤭全晚都可以食尽龙虾嘅精髓😍
龙虾头:用黎煲汤作为面鼓汤嘅base
龙虾膏:用黎做煮龙虾肉同埋炒饭嘅汁酱
龙虾肉:用牛油同埋白酒简单调味烹调 肉质十分爽口弹牙
甘鲷立鳞烧
金黄色嘅鱼鳞片炸到好似薯片咁脆 而鱼肉嫩滑
脆口嘅鱼皮 同一软嘅鱼肉 形成强烈嘅口感对比 层次十分丰富
新鲜北寄贝
厨师将昆布高汤放返系贝壳 再配上新鲜爽口嘅北寄贝
清酒煮蚬
胀卜卜嘅蚬肉好饱满好新鲜 sake煮成嘅汤好清甜😍
美国牛肉厚烧及薄烧
今次厚烧同薄烧牛肉都要左3成熟
厚烧牛肉一啲都唔韧好Juicy😙
牛肉薄片包住炒香左嘅洋葱同葱粒 味道丰富🥹
铁板炒饭
炒到粒粒分明 配埋㶶边嘅太阳蛋 正呀！😆
甜品
焦糖多士同埋益力多绵绵冰 一热一冻嘅甜品 好满足地食完呢餐🤭
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