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2023-05-18
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尖沙咀瑞生酒店尼间bar and restaurant好多年前嚟过，𠮶时都觉得好chill，有分室外同室内，坐喺室外嘅话，就好似比城市包围着咁，有种繁荣城市🌃中带点宁静嘅感觉⛱️事隔多年后，已经换咗手，新餐厅风格行型格路线，有唔少嘅艺术品装饰，环境同嘢食都相辅相成，菜式新颖有创意，所以真系值得一试💖⭐️前菜👉🏻烟三文鱼芝士卷 $98呢个系将烟三文鱼、芝士、青瓜，一层一层咁样卷起，芝士口感软滑，味道浓郁，虽然烟三文鱼都重味😇但系两者嘅味道唔会觉得有冲突，中间青瓜能够中和味蕾，面头有少少蟹籽，亦多左种爽脆嘅口感。👉🏻香煎北海道带子 $108厚身嘅北海道带子，煎到啱啱好，金黄色，面头舖咗日本金山面豉酱，底层舖咗枝豆蓉，唔会有豆青味，成个配搭好特别，有惊喜💯⭐️主菜👉🏻烤澳洲羊西冷 $158羊西冷中间仍然保持粉红色🐑肉质纹理都非常靓，咬落去柔嫩，一啲都唔会韧，配上油封独蒜，令成件事更加香，同埋味道更加浓郁，而且冇乜膻味，真系几高质。👉🏻烩澳洲牛面颊 $328牛面颊已经炆到好淋，但系啲肉唔会散开，而且牛味都浓郁，伴碟同样有心思，统一返成个主菜嘅theme🐮用咗和牛薯饼，外脆内软，点埋牛面颊嘅汁，令到成
尖沙咀瑞生酒店尼间bar and restaurant好多年前嚟过，𠮶时都觉得好chill，有分室外同室内，坐喺室外嘅话，就好似比城市包围着咁，有种繁荣城市🌃中带点宁静嘅感觉⛱️事隔多年后，已经换咗手，新餐厅风格行型格路线，有唔少嘅艺术品装饰，环境同嘢食都相辅相成，菜式新颖有创意，所以真系值得一试💖⭐️前菜
👉🏻烟三文鱼芝士卷 $98呢个系将烟三文鱼、芝士、青瓜，一层一层咁样卷起，芝士口感软滑，味道浓郁，虽然烟三文鱼都重味😇但系两者嘅味道唔会觉得有冲突，中间青瓜能够中和味蕾，面头有少少蟹籽，亦多左种爽脆嘅口感。
👉🏻香煎北海道带子 $108厚身嘅北海道带子，煎到啱啱好，金黄色，面头舖咗日本金山面豉酱，底层舖咗枝豆蓉，唔会有豆青味，成个配搭好特别，有惊喜💯
⭐️主菜
烤澳洲羊西冷
$158
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烤澳洲羊西冷
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羊西冷中间仍然保持粉红色🐑肉质纹理都非常靓，咬落去柔嫩，一啲都唔会韧，配上油封独蒜，令成件事更加香，同埋味道更加浓郁，而且冇乜膻味，真系几高质。
烩澳洲牛面颊
$328
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烩澳洲牛面颊
$328
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牛面颊已经炆到好淋，但系啲肉唔会散开，而且牛味都浓郁，伴碟同样有心思，统一返成个主菜嘅theme🐮用咗和牛薯饼，外脆内软，点埋牛面颊嘅汁，令到成件事更加升华。
⭐️饮品
👉🏻1632 $128你杯竟然系mix埋玄米茶🍵嘅cocktail，有淡淡茶香，面头用一层气泡浮起d 玄米碎，令成杯酒更加有口感🥰
👉🏻The pearl $128
以佛手柑、柑橘香为主，加上champagne调成既，味道亦带淡淡白花同果香、蜜糖甜香，口感清新，都几易入口，能够中和肉类既油腻感～
烩澳洲牛面颊
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烩澳洲牛面颊
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烩澳洲牛面颊
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