時壽司 (已結業)

半只脚踩返公司后，好消息是有假放，坏消息是假期前一日做四日野。忙完半朝后，忙里偷闲，蛇到附近试试开业都一段时间的日本料理。总觉得在这里开了一段时间的日本料理质素该有返咁上下，甫入门后招呼是有板有眼，虽然看唔出是出自内心，但门面功夫是做足的。唔食得生冷野，又无日替，就叫了素食定食（健康料理），只因此品附送乌冬。前菜先上，却欠热毛巾，唔多对路，前菜是渍蒟蒻，渍得烟韧有口感，少吃到入味的蒟蒻，几特别。习惯上是先影后吃的，侍应走来问你喜欢影想的吗？就差点未问你是否记者吧。敷衍一番后，又倾开这里的定食，问有没有日替，又问有没有季节定食？前者答无，后者话唔太清楚，要问问师傅，对客人的问题是几认真的，值得一赞。看著师傅砌料理，「啪、啪」两声一件寿司，几认真的。病得味觉减半，勉强吃得出乌冬煮得过腍，而木鱼汤味太重，小小一碗当前菜还可，主菜的话喊是走唔甩。主菜饭卷及铁火卷是砌得麻麻，若吞拿鱼铁火卷摆得松动点会更好，起麻鱼蓉唔会黏到隔离的朋友身上，对比起台中物，身边食客的寿司明显好好多，但就收$120，这个级数在尖咀或铜锣湾都有其他好选择，但在太古城好似就只得这里做得有板有眼。