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2015-12-05
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Castello 4近来听说有一间以城堡为主题的新餐厅，食物质素不错，而且环境非常特别而且舒适，所以这晚便相约朋友到这间餐厅品尝一下他的食物，及欣赏一下城堡的环境设计。Castello 4位于铜锣湾Oliv 4楼，位置易找，非常方便。进入餐厅后，发现餐厅的装潢及设计非常时尚，而且优雅，座位宽敞，感觉很不错。坐下后，发现朋友已经叫好了食物，这样更好，不用让有食物选择困难症的我选择，哈哈！Strawberry Push $84士多啤梨玫瑰！这杯mocktail出奇地好饮，有很香士多啤梨味，不会太甜，感觉自然而且清新，我相信女士们一定会喜爱这杯Strawberry Push！Bisque若要重点推介的，一定会是这碗虾浓汤，说真的，虾汤都已经饮过不少，但味道这么浓的还是第一次饮，虾的味道真的很香很浓郁，感觉就像餐厅用了100只虾去烹调仅仅一碗汤，很有惊喜！Creamed Spinach Stuffed Portobello 近来好像越来越多人喜爱吃大蘑菇，这里的烤大蘑菇味道非常出色，上面酿了忌廉波菜及香浓巴马臣芝士，感觉creamy且滋味，调味恰到好处，大蘑菇肉嫩多汁，实为一道非常不错的前菜！
Castello 4
近来听说有一间以城堡为主题的新餐厅，食物质素不错，而且环境非常特别而且舒适，所以这晚便相约朋友到这间餐厅品尝一下他的食物，及欣赏一下城堡的环境设计。
Castello 4位于铜锣湾Oliv 4楼，位置易找，非常方便。进入餐厅后，发现餐厅的装潢及设计非常时尚，而且优雅，座位宽敞，感觉很不错。坐下后，发现朋友已经叫好了食物，这样更好，不用让有食物选择困难症的我选择，哈哈！
Strawberry Push $84士多啤梨玫瑰！这杯mocktail出奇地好饮，有很香士多啤梨味，不会太甜，感觉自然而且清新，我相信女士们一定会喜爱这杯Strawberry Push！
Bisque若要重点推介的，一定会是这碗虾浓汤，说真的，虾汤都已经饮过不少，但味道这么浓的还是第一次饮，虾的味道真的很香很浓郁，感觉就像餐厅用了100只虾去烹调仅仅一碗汤，很有惊喜！
Creamed Spinach Stuffed Portobello 近来好像越来越多人喜爱吃大蘑菇，这里的烤大蘑菇味道非常出色，上面酿了忌廉波菜及香浓巴马臣芝士，感觉creamy且滋味，调味恰到好处，大蘑菇肉嫩多汁，实为一道非常不错的前菜！
Assorted Seafood Stone Bowl Risotto 第一次食risotto用热辣辣的石锅滚住上，而且材料并不简单，有海胆、三文鱼籽、甜虾、玉子、带子刺身等，望到都流哂口水！
每粒意大利米都被香浓的龙虾汁包裹著，再加上新鲜刺身一齐食，完全唤醒我的味蕾！
Spanish Galician Strip Lain Steak $364这道主菜的卖相非常精致，看到都令人垂涎欲滴，我想没有太多人会抗拒吃这样子的牛吧！牛是slow cook的，然后再烧一烧，令内里仍然呈鲜嫩粉红色，肉质保持多汁嫩滑，牛味好香浓，而且是厚切的，真的很吸引呢！
Whole Roasted Spring Chicken 这只烧春鸡卖相诱人，看落感觉肉嫩多汁，果真，吃下有微微的香草味，皮烤得脆脆的，肉质非常多汁嫩滑，不会烤至过干，水准很高，而且调味刚刚好，旁边的配菜也不能忽视，所有都煮得很惹味！
Dessert终于又到了甜品时间，刚好这天有一位朋友生日，我们预早叫餐厅安排了一个小惊喜给她，想不到这里的甜品卖相也是非常精致，看到令人心花怒放！
我最欣赏的是朱古力心太软，味道非常香浓，而且流心程度不错，一切开心太软，朱古力浆便慢慢流出。另外，opera味道也不错，层次分明，甜度刚好，不会是死甜的那种感觉，朱古力味也很浓郁。
总括来说，这家餐厅的食物质素很好，而且环境非常特别，服务也很贴心，店员都会主动了解客人的需要，能够在城堡里吃到这样高质素的晚餐，感觉非常良好。
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