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2013-03-22
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通常我都是和松弛两个人去吃鸡煲，偶然也会和辣友一起去吃，不过近来多了人喜欢吃鸡煲，是晚就有个鸡煲新组合，和三个我们辣局友以外的食友去吃这家新开张不久的鸡煲店。会选择来这里是因为有食友前阵子经过这里说想来试试，反正未吃过的鸡煲我都有兴趣，另外这里是任食的，价钱又不算太贵，一试无妨。店子在食肆林立的和富道，面积不大，只有六七张台而已，所以不想等位可以用tablemap订座。做任食的鸡煲店并不多，而且还可以任饮汽水，都算是一种gimmick，不过火锅料的选择不多，除了美国肥牛之外，其他牛肉都是要额外附钱的，另外加钱项目还有丝苗白饭，一碗要$10，如果想任食应该不会点太多饭，其实免费给客人也可以吧。餐前小吃有三款，分别是凉拌拍青瓜、卤水鸡翼和鸡煲有两款选择，奇味鸡煲与麻辣鸡煲，听说两个人好像有半只，我们一行七人，每款鸡煲点了一锅。奇味鸡煲点了小辣，其实一点也不辣，吃起来极像沙嗲汤底，带点甜味和花生酱的味道，味道都算正路，但如果你真把它当作一个沙嗲锅底，又略嫌有些不足之处。鸡件还好，我吃的几件刚好都算肉嫰，但也有食友说颇嚡。麻辣鸡煲点了大辣，一开始已经有淡淡的苦味，通常都是麻子和辣椒滚久了才会，
店子在食肆林立的和富道，面积不大，只有六七张台而已，所以不想等位可以用tablemap订座。做任食的鸡煲店并不多，而且还可以任饮汽水，都算是一种gimmick，不过火锅料的选择不多，除了美国肥牛之外，其他牛肉都是要额外附钱的，另外加钱项目还有丝苗白饭，一碗要$10，如果想任食应该不会点太多饭，其实免费给客人也可以吧。
餐前小吃有三款，分别是凉拌拍青瓜、卤水鸡翼和[卤水鸡脚，拍青瓜很爽，可是味道偏甜，酱汁不香也不辣，看似普通的豆瓣酱，虽然我超爱吃青瓜，都只点了一碟而已；卤水鸡翼还不错，炆得入味，不过这种低难度的小吃，是没有失败的可能吧。
鸡煲有两款选择，奇味鸡煲与麻辣鸡煲，听说两个人好像有半只，我们一行七人，每款鸡煲点了一锅。奇味鸡煲点了小辣，其实一点也不辣，吃起来极像沙嗲汤底，带点甜味和花生酱的味道，味道都算正路，但如果你真把它当作一个沙嗲锅底，又略嫌有些不足之处。鸡件还好，我吃的几件刚好都算肉嫰，但也有食友说颇嚡。麻辣鸡煲点了大辣，一开始已经有淡淡的苦味，通常都是麻子和辣椒滚久了才会，但这种苦味出现得太早，而且这个大辣鸡煲是辣，但只是死辣，没层次又不香，相比之下奇味鸡煲较可取。鸡煲里的紫洋葱我超喜欢吃，这里加了不少，通常我都会待到洋葱煮到快要烂掉才吃，可是这里的紫洋葱挺顽强，煮很久都未算很腍。后来我们加汤再煮，这里有猪骨汤和麻辣汤，麻辣鸡煲在加了麻辣汤之后，苦味稍为减退，不过我实在对苦味太敏感，所以都是专心吃加了猪骨汤的奇味鸡煲算了。
响铃卷。吃火锅少不了的响铃卷，水准不济，浸个十秒都不腍，卷芯还是硬硬的，一点也不松化，还要用点力咬开，要知道好吃的响铃卷会让人想吃完再吃，但这个我吃了一条就放弃了。午餐肉。火锅纸上面是写著一级午餐肉粒，但来到的时候就变成条状，不过这种午餐肉很适合打边炉，不会太肉也不会太粉，我们还笑说午餐肉只要用平价就最好。丸类。我们点了墨鱼丸、芝士丸和牛丸。芝士丸最正常，和平常吃到的单点芝士丸差不多，不过并不是可以牵丝的那种，比较流质；墨鱼丸，食友说有gas味，其实只不过是蒜味很强，质素还可以，都有少许墨鱼肉，也不算太粉；牛丸，我没有吃，不过大家没说什么，应该还好吧。
美国肥牛。任食的肥牛也不能要求太高，不过上台时还真的被吓，每块牛肉都有超过50%的脂肪，肥得夸张，我们也是点了一碟就没encore，基本上每人吃了一块就收工。
皇帝菜、 金菇菜、炸芋头。这类蔬菜火锅料不错，皇帝菜新鲜、炸芋头够粉。其他的猪皮、鱼皮饺和鱼片头等等的，有吃到但没留下什么印象，称不上是好吃但也不难吃就是了。知道做任食并不容易，前天才看到有单新闻说有家茶餐厅做任食，可是不足一周就已经亏蚀逾万元，原因是老板也料不到食客食力如此厉害，有人还在餐厅里坐足八小时狂吃。现在生活艰难，人人都想以最少的钱吃最多的东西，况且真的对食有要求的人其实并不多，能吃饱才是最重要，可是以今晚的质素来说，加一后每人要一百八十五元，我宁愿去吃单点的鸡煲，最终可能也是每人多给几十元，但肯定更好吃。当然如果你有实力的话，要回本不难，都可以一试的。
张贴
