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2024-03-01
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好耐冇食omakase,心思思就去返呢度食。呢间餐厅位于Stanley 11,好近港铁站出口，大概行3分钟就已经到特色前菜：分别系柚子萝卜、红酒荞头、牛蒡、三文鱼子豆腐，清新开胃油甘鱼刺身，包起萝卜蓉亦都系非常清新接住落嚟嘅就系寿司嘅部份缟池鱼腩：比较肥，少少起胶嘅感觉北海道北寄贝：经过炙烧后仍然保留爽脆感觉针鱼：上面嘅植物食落有少少似洋葱，调味唔错梭子鱼：上面用左三升渍，口感比较松散兵库县生蚝：肉质鲜嫩，甘甜爽口熟成10日拖罗：入口即溶，充满油脂赤虾：配有少少樱花虾碎，提升虾味海胆：虽然份量比较少，但都几好食A4近江和牛：寿司饭嘅酸味同牛肉都几夹银鳕鱼：用咗黑松露调味，鱼质最细腻串烧方面就叫咗秋葵酿虾肉，淡雅清新，豚肉就有少少肥嘅位置，食落好有猪肉嘅香味，鸡软骨就香脆可口饮埋味噌汤同食埋蜜桃蛋卷，就画上完美嘅句号
特色前菜：分别系柚子萝卜、红酒荞头、牛蒡、三文鱼子豆腐，清新开胃
油甘鱼刺身，包起萝卜蓉亦都系非常清新
接住落嚟嘅就系寿司嘅部份
缟池鱼腩：比较肥，少少起胶嘅感觉
北海道北寄贝：经过炙烧后仍然保留爽脆感觉
针鱼：上面嘅植物食落有少少似洋葱，调味唔错
梭子鱼：上面用左三升渍，口感比较松散
兵库县生蚝：肉质鲜嫩，甘甜爽口
熟成10日拖罗：入口即溶，充满油脂
赤虾：配有少少樱花虾碎，提升虾味
海胆：虽然份量比较少，但都几好食
A4近江和牛：寿司饭嘅酸味同牛肉都几夹
银鳕鱼：用咗黑松露调味，鱼质最细腻
串烧方面就叫咗秋葵酿虾肉，淡雅清新，豚肉就有少少肥嘅位置，食落好有猪肉嘅香味，鸡软骨就香脆可口
饮埋味噌汤同食埋蜜桃蛋卷，就画上完美嘅句号
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