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2022-11-19
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今天老公带了我到这间日本餐厅吃午餐，餐厅环境非常宁静，而且套餐都有几个选择，丰俭由人， 十分不错我们点了两个兵之膳，当中有刺身三点，包括北海道帆立贝、深海池鱼、拖罗刺身都好新鲜，帆立贝在厚实，甘甜肥美！ 深海池鱼味道较浓，油脂丰富，最后拖罗入口即溶，令人回味！茶碗蒸里面有好多海鲜，而且仲有三文鱼子铺在上面，非常鲜味，蒸蛋非常嫩滑，每一啖都食到有海鲜的鲜味，绝对是食过最好食的茶碗蒸之一！之后是关西风寿喜烧系列盐烧牛舌牛舌烧得好香，肉质厚而不韧，口感弹而实在，味道香浓，连洋葱一起吃食到牛的味道和洋葱的甜味！精选和牛肉眼 和牛肉眼我们选了师父推荐的半熟 ，的确烧得十分好食，入口即溶肉汁丰富， 而且牛肉眼不会切得太薄，整块用在口中非常实在！精选和牛西冷和牛西冷的味道比较浓郁大一点跟食落没有牛肉眼那么腍，但胜在牛香强烈， 每一口也非常有咬劲，令人满足！日本黑豚西冷片黑豚肉西冷口感比和牛结实， 味道较清，能清晰吃到寿喜烧的味道，伴随蔬菜一起吃，感觉清甜师傅善用每一种蔬菜类配搭肉食， 无论是南瓜、甘荀、大白菜还是皇帝菜，还有芋丝， 都能吸收寿喜烧酱汁的精华和肉的鲜甜味道！ 令整个食物味道更加丰富！值
我们点了两个兵之膳，当中有
刺身三点，包括北海道帆立贝、深海池鱼、拖罗
刺身都好新鲜，帆立贝在厚实，甘甜肥美！ 深海池鱼味道较浓，油脂丰富，最后拖罗入口即溶，令人回味！
茶碗蒸
里面有好多海鲜，而且仲有三文鱼子铺在上面，非常鲜味，蒸蛋非常嫩滑，每一啖都食到有海鲜的鲜味，绝对是食过最好食的茶碗蒸之一！
之后是关西风寿喜烧系列
盐烧牛舌
牛舌烧得好香，肉质厚而不韧，口感弹而实在，味道香浓，连洋葱一起吃食到牛的味道和洋葱的甜味！
精选和牛肉眼
和牛肉眼我们选了师父推荐的半熟 ，的确烧得十分好食，入口即溶肉汁丰富， 而且牛肉眼不会切得太薄，整块用在口中非常实在！
精选和牛西冷
和牛西冷的味道比较浓郁大一点跟食落没有牛肉眼那么腍，但胜在牛香强烈， 每一口也非常有咬劲，令人满足！
日本黑豚西冷片
黑豚肉西冷口感比和牛结实， 味道较清，能清晰吃到寿喜烧的味道，伴随蔬菜一起吃，感觉清甜
师傅善用每一种蔬菜类配搭肉食， 无论是南瓜、甘荀、大白菜还是皇帝菜，还有芋丝， 都能吸收寿喜烧酱汁的精华和肉的鲜甜味道！ 令整个食物味道更加丰富！值得一赞！
美国熟成肉眼炒乌冬
师傅建议最后把熟成肉眼和乌冬一起炒， 令乌冬吃起上来不会太单调，而且中和一下油腻感
舞松茸清汤
最后舞松茸清汤是十分淡淡清甜，解腻之选，舞松茸香而不抢风头， 放在最后也不失色
樱花渍水信玄饼
优雅脱俗的甜品， 黄豆粉和黑糖浆 的配搭真是绝配
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