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2024-12-14
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最近去咗位于铜锣湾嘅✨寿兵卫✨同妈妈庆祝生日💝呢间专门做寿喜烧嘅餐厅，氛围高雅又舒适，柔和嘅灯光配合木质桌椅，加上非常友善既店员，令人一入店就有一种宾至如归嘅感觉😚🥳🔹前菜三点牛乳小芋：口感滑嫩，带有淡淡嘅甜味，搭配香浓牛乳，好特别柚子胡椒八爪鱼：八爪鱼非常鲜嫩，加上柚子胡椒嘅香气，口感清新又带点刺激，十分开胃水云醋：食落酸酸甜甜，清爽得黎唔会腻，非常开胃🔹海之幸刺身四点牡丹虾、带子、拖罗、𫚕鱼，每一款刺身都好新鲜～牡丹虾肉质鲜美弹牙；带子甘香完全无腥味；𫚕鱼带有独特鲜味；拖罗油脂感丰富，入口即化。🔹海胆、和牛刺身海胆滑溜，味道鲜美～和牛刺身质感柔软牛味浓！两者结合，搭配紫菜同紫苏叶，层次感极之丰富！🔹有马山椒穴子蒸蛋蒸蛋滑嫩，带有淡淡嘅山椒香味，十分特别。🔹香煎美国熟成牛牛肉煎得恰到好处，外脆内嫩，洋葱同蒜芯嘅香味更加系提升咗整体风味～🔹季节野菜盛合非常健康既选择～有齐金菇、蘑菇、豆腐等多种食材，煮得刚好，保留食材本身嘅鲜味，再索满寿喜烧香甜酱汁，更添滋味！🔹寿喜烧最期待既环节终于到！用上拥完美降霜既日本A5和牛肉眼及日本和牛西冷，肉质极其鲜嫩、牛味极重，食落细致柔滑，配上白饭同鸡蛋
🔹前菜三点
牛乳小芋：口感滑嫩，带有淡淡嘅甜味，搭配香浓牛乳，好特别
柚子胡椒八爪鱼：八爪鱼非常鲜嫩，加上柚子胡椒嘅香气，口感清新又带点刺激，十分开胃
水云醋：食落酸酸甜甜，清爽得黎唔会腻，非常开胃
🔹海之幸刺身四点牡丹虾、带子、拖罗、𫚕鱼，每一款刺身都好新鲜～牡丹虾肉质鲜美弹牙；带子甘香完全无腥味；𫚕鱼带有独特鲜味；拖罗油脂感丰富，入口即化。
🔹海胆、和牛刺身海胆滑溜，味道鲜美～和牛刺身质感柔软牛味浓！两者结合，搭配紫菜同紫苏叶，层次感极之丰富！
🔹有马山椒穴子蒸蛋蒸蛋滑嫩，带有淡淡嘅山椒香味，十分特别。
🔹香煎美国熟成牛牛肉煎得恰到好处，外脆内嫩，洋葱同蒜芯嘅香味更加系提升咗整体风味～
🔹季节野菜盛合
非常健康既选择～有齐金菇、蘑菇、豆腐等多种食材，煮得刚好，保留食材本身嘅鲜味，再索满寿喜烧香甜酱汁，更添滋味！
🔹寿喜烧最期待既环节终于到！用上拥完美降霜既日本A5和牛肉眼及日本和牛西冷，肉质极其鲜嫩、牛味极重，食落细致柔滑，配上白饭同鸡蛋，每一啖都令人心满意足！
🔹黑松露和牛炒乌冬乌冬质地烟靭，与和牛粒同炒，充满牛脂香，搭配黑松露，香气扑鼻～
🔹舞茸清汤热辣辣呈上既舞茸清汤解腻去脂一流！
🔹日本蜜瓜、芝麻雪糕来自日本既蜜瓜甜美多汁，另配冰冻芝麻雪糕，清香透心凉！
寿兵卫 - 寿喜烧专门店✨地址: 铜锣湾铜锣湾骆克道487-489号骆克駅12楼
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