影片
更多
2024-08-18
180 浏览
再次光顾寿兵衞，因为佢啲寿喜烧好食，近期仲同银行做紧推广套餐，特价$498，好食又抵食前菜矶煮鲍鱼，够腍又入味水云，酸酸咪咪好开胃蟹膏豆腐，豆腐滑蟹膏香有马山椒穴子茶壶蒸，有别于一般嘅茶碗蒸。而生椒同穴子本身已经好夹，蛋够滑又够热关西风嘅寿喜烧系酱汁比较少，牛肉有接近煎煮嘅效果。关东就类似打边炉好多汁；个人比较喜欢关西，因为咁样食会浓味啲A4和牛肉眼选择咗7成熟，因为熟一点味会浓一点。配菜有南瓜洋葱及大葱，再加配蛋黄非常好送饭和牛西冷加冬菇黄芽白煎豆腐，西冷肉味比较浓而厚度比肉眼再厚一啲，同样配饭加蛋黄系无敌嘅组合黑豚西冷，日本春菊(皇帝菜)，青苹果，金菇，芋丝及日本萝卜，师父慢火煮熟，收干了酱汁精华，入口浓香，豚肉系猪肉，当然要煮到全熟，但因为系靓嘅猪肉部份，所以全熟都唔会好韧，越咬越食到猪本身嘅肉香同甜味最后嘅乌冬系用镬入边剩咗嘅寿喜汁去煮，吸收咗肉嘅油脂同汁嘅甜味，乌冬都非常好食舞茸清汤，食完浓味嘅寿喜烧，用清汤解一解腻甜品系芝麻雪糕同日本产蜜瓜，非常完美嘅句号😋
特价$498，好食又抵食
前菜矶煮鲍鱼，够腍又入味水云，酸酸咪咪好开胃
蟹膏豆腐，豆腐滑蟹膏香
有马山椒穴子茶壶蒸，有别于一般嘅茶碗蒸。而生椒同穴子本身已经好夹，蛋够滑又够热
关西风嘅寿喜烧系酱汁比较少，牛肉有接近煎煮嘅效果。关东就类似打边炉好多汁；个人比较喜欢关西，因为咁样食会浓味啲
A4和牛肉眼选择咗7成熟，因为熟一点味会浓一点。配菜有南瓜洋葱及大葱，再加配蛋黄非常好送饭
和牛西冷加冬菇黄芽白煎豆腐，西冷肉味比较浓而厚度比肉眼再厚一啲，同样配饭加蛋黄系无敌嘅组合
黑豚西冷，日本春菊(皇帝菜)，青苹果，金菇，芋丝及日本萝卜，师父慢火煮熟，收干了酱汁精华，入口浓香，豚肉系猪肉，当然要煮到全熟，但因为系靓嘅猪肉部份，所以全熟都唔会好韧，越咬越食到猪本身嘅肉香同甜味
最后嘅乌冬系用镬入边剩咗嘅寿喜汁去煮，吸收咗肉嘅油脂同汁嘅甜味，乌冬都非常好食舞茸清汤，食完浓味嘅寿喜烧，用清汤解一解腻
甜品系芝麻雪糕同日本产蜜瓜，非常完美嘅句号😋
张贴
