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2023-02-23
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香港越黎越多烧烤店，无乜舖头做到备长炭烧制🪵 成本高又考功夫，但系黎呢间铜锣湾烧鸟店就可以食到！除左可以令食材吸取炭香味之外，更容易锁住肉汁，保证鸡肉够嫩滑。咁有诚意既小店，价钱又亲民，十分推荐比大家🌟餐厅装修行工业风，以水泥墙身为主，墙上挂有霓虹灯，加左节奏轻快既音乐，比人一种型格causal既感觉~ 虽然系烧鸟专门店，不过呢度既串烧款式有好多选择，仲可以拣牛肉﹑豚肉﹑海鲜﹑野菜等待，仲有多款无酒精/酒精饮品，适合同朋友黎食下串烧﹑饮返杯🍻 Sapporo生啤仲有买一送一添，好抵饮！前菜♢ 🔥烟熏鸡火腿他他 $88/份呢道菜其实系生鸡肉黎😂 唔系度度都食到架，必试！听到可能会觉得抗拒，但系味道有惊喜呙😳 餐厅将日本鸡胸肉压成饼状，做左杀菌处理，令人食得放心。鸡肉烟熏过后几香口~ 用紫菜包住鸡肉他他﹑京葱同香葱，口感更加丰富。♢ 🍞鸡肝酱多士(2人份) $48/份店内自家制既鸡肝酱，鸡味浓郁，质地幼滑，配埋烘过既多士同花生碎，香口惹味！♢ 🥔薯仔沙律 $68薯仔蓉口感软绵绵，加左少量蟹籽增添口感。沙律上有粒溏心蛋，蛋香十足，非常滑溜。烧肉 (⭐️必试)♢ ⭐️熟成鸡腿肉 $42/串肉质肥美
餐厅装修行工业风，以水泥墙身为主，墙上挂有霓虹灯，加左节奏轻快既音乐，比人一种型格causal既感觉~ 虽然系烧鸟专门店，不过呢度既串烧款式有好多选择，仲可以拣牛肉﹑豚肉﹑海鲜﹑野菜等待，仲有多款无酒精/酒精饮品，适合同朋友黎食下串烧﹑饮返杯🍻 Sapporo生啤仲有买一送一添，好抵饮！
前菜
♢ 🔥烟熏鸡火腿他他 $88/份
呢道菜其实系生鸡肉黎😂 唔系度度都食到架，必试！听到可能会觉得抗拒，但系味道有惊喜呙😳 餐厅将日本鸡胸肉压成饼状，做左杀菌处理，令人食得放心。鸡肉烟熏过后几香口~ 用紫菜包住鸡肉他他﹑京葱同香葱，口感更加丰富。
♢ 🍞鸡肝酱多士(2人份) $48/份
店内自家制既鸡肝酱，鸡味浓郁，质地幼滑，配埋烘过既多士同花生碎，香口惹味！
♢ 🥔薯仔沙律 $68
薯仔蓉口感软绵绵，加左少量蟹籽增添口感。沙律上有粒溏心蛋，蛋香十足，非常滑溜。
烧肉 (⭐️必试)
♢ ⭐️熟成鸡腿肉 $42/串
肉质肥美，鸡皮香脆，肉汁满满，超满足！
♢ ⭐️免治鸡肉棒 $38/串
口感软绵绵，加左鸡软骨更有咀嚼感，烧汁好香口，配上日本生鸡蛋更滑溜！
♢ 鸡皮 $58/2串
味道咸香，炸得好脆口！
♢ 鸡肾 $36/串
份量有6粒咁多，烟韧有嚼劲。
♢ 鸡软骨 $58/2串
烧到脆卜卜，用黑椒同盐黎调味已经好够香。
♢ ⭐️提灯 $42/串
初次挑战提灯(母鸡卵巢&输卵管)，口感似黏口既半熟蛋黄咁，而输卵管部分几有咬口。
♢ 盐烧A4和牛三角腩 $68/串
和牛肉质嫩滑，炭烧后充满油脂香气。
♢ 味噌松板猪 $34/串
肉质肥美，点少少沙律酱更加正。
♢ ⭐️豚肉紫苏卷 $34/串
用薄切豚肉包住紫苏叶好有心思，几钟意紫苏既香气，必试！
♢ ⭐️豚肉鹌鹑蛋卷 $38/串
豚肉同鹌鹑蛋又几夹，加埋沙律酱同柴鱼片，味道似章鱼烧。
♢ 豚肉牛油果卷 $38/串
牛油果沾上豚肉油脂几特别，加左紫菜丝点缀。
海鲜
♢ 🦐海老卷 $48/串
用薄切豚肉包住新鲜虾肉，超有心思，有惊喜！
扬物
♢ 🍗甘口嘉美鸡全翼 $48/只
巨型鸡全翼，抵食之选！嘉美鸡肉质嫩滑，炸得干身，无咩油份。
甜品
♢ 🍨最中饼 $38/份
甜品卖相100分💯 最中饼好似威化饼咁脆口，加埋红豆同绿茶雪糕，简直系绝配！
♢ 饮品🍻
Highball $48 ‧ Whisky味浓郁，咁大杯好抵饮！
日本柚子乌龙茶 $42 ‧ 乌龙茶香中带有柚子味，口感清新。
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