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2012-05-22
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吃过蛋糕之后，我们立刻转战对面的茶室，茶室给我的感觉好像我几年前去过香港公园茶艺博物馆旁的茶居，同样以品茶为主，另外还附有点心供应，不过门口的扭蛋机跟茶居有点格格不入。品茶的地方装潢当然是以中式为主，桃木色的家俱，四周都摆放了不少大茶罐，玻璃橱窗里展示一些精美的茶杯和茶壸供客人选购。店内的座位不多，特别是下午茶时间，一开始我们要和另一位女士分一张四人台，后来因为有其他客人离开，我们才换到另一张四人台去。这里的最低消费是一人一茶，就算你点了多少食物，也必需点一款茶，如果真的不喝的话就会收炉水费，每位$35。茶的种类很多，有青茶、黑茶、白茶、花茶等等，价钱由最平的$22到最贵的$380不等。除了散点小食外，还有精选套餐。由于散点小食款式不多，咸的只有十款，又要另外再点茶，最后还是觉得套餐比较抵吃，所以我们就点了一份分享，另外再单点了一份上海粽和一杯极品茉莉龙珠。极品茉莉龙珠($22)。茉莉龙珠是江苏省之名茶，又称为「太极翠螺」，因外形卷曲似螺而名命。龙珠茶是用绿茶的嫩芽揉捻成珍珠状，再将茉莉花放在其中薰制而成的，因此茶有浓郁怡人的茉莉花香。茶色较淡，味道清澈，就算反覆冲泡几次，味道仍然能够
吃过蛋糕之后，我们立刻转战对面的茶室，茶室给我的感觉好像我几年前去过香港公园茶艺博物馆旁的茶居，同样以品茶为主，另外还附有点心供应，不过门口的扭蛋机跟茶居有点格格不入。品茶的地方装潢当然是以中式为主，桃木色的家俱，四周都摆放了不少大茶罐，玻璃橱窗里展示一些精美的茶杯和茶壸供客人选购。店内的座位不多，特别是下午茶时间，一开始我们要和另一位女士分一张四人台，后来因为有其他客人离开，我们才换到另一张四人台去。
这里的最低消费是一人一茶，就算你点了多少食物，也必需点一款茶，如果真的不喝的话就会收炉水费，每位$35。茶的种类很多，有青茶、黑茶、白茶、花茶等等，价钱由最平的$22到最贵的$380不等。除了散点小食外，还有精选套餐。由于散点小食款式不多，咸的只有十款，又要另外再点茶，最后还是觉得套餐比较抵吃，所以我们就点了一份分享，另外再单点了一份上海粽和一杯极品茉莉龙珠。
极品茉莉龙珠($22)。茉莉龙珠是江苏省之名茶，又称为「太极翠螺」，因外形卷曲似螺而名命。龙珠茶是用绿茶的嫩芽揉捻成珍珠状，再将茉莉花放在其中薰制而成的，因此茶有浓郁怡人的茉莉花香。茶色较淡，味道清澈，就算反覆冲泡几次，味道仍然能够维持。
冻桂花乌龙茶。桂花乌龙茶是以乌龙茶加入新鲜桂花熏制而成，以花香烘托茶味，令茶里增添一份甘甜感，而这份天然的甜味，令人心旷神怡。
姜汁芥兰鲜肉水饺配鸡汤虾子阔面。我都算喜欢吃饺子，吃过很多不同馅料的，但姜汁芥兰还是第一次吃到，进来的时候看到厨房发现这里的饺子应该是自家包的，里面有很多个装满菜肉的大银碗。姜汁芥兰饺味道饺如其名，是确确实实的姜汁芥兰味，芥兰仍保持一定爽口度，鲜甜无渣，肉和菜的比例我觉得刚好，反而松弛说肉可以多一点，因为他吃到有少许芥兰的涩味。另外虾子阔面也是一大特色，我们都吃过虾子幼面，也吃过很粗的全蛋阔面，两者合并又是一种创新。虾子阔面吃起来有点像扁身的意大利粉，有一定厚度，不像中式粗面那么薄，蛋味突出再混合淡淡的虾子咸香，味道不错，不知道是不是也是自家制呢?不过可能会有人觉得煮得偏腍身，爱吃爽口面的人未必会喜欢这种口感。
上海迷你蛋黄咸肉粽。上海粽和广东粽不同的是上海粽比较瘦长，我觉得有点像枧水粽。上海粽里面是没有加入绿豆蓉的，其他材料如糯米、咸蛋黄和猪肉则大同小异。另外上海粽所用的糯米是先经酱油浸泡过的，因此颜色比较深，亦因如此吃上海粽吃不需要额外醮酱油或者砂糖的。虽说那些糯米浸过酱油，但味道不太咸，里面的猪肉也不多，只有一只咸蛋黄，不知为何我还是想醮砂糖吃呢，单吃会有点寡。这里的食物选择还真不多，另外还有少量糕点，不过因为饱了所以没点，但自家制的饺子真的很好吃，每粒都非常饱满，除了姜汁芥兰，还有津白、白菜和菜心三款选择，其实菜心包饺我还未有试过呢，下一次要再来吃才行呢！就算不来吃东西，在假日来这里叹个茶，吃个桂花糕，看看中心里与艺术相关的展览、表演等，都是一个舒适写意的下午呢。
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