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2019-04-06
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周不时都会同屋企人去莆田饮下茶食下小菜，比最中意佢地既菊花茶，清新顺喉，食物比港式饮茶健康又无咁油腻。天气开始热，呢度既餐前小食转左做柠檬腌姜片，甜中带酸，好开胃。记得早轮黎食主打海蛎，季节转换，今期亦出左新菜单，系我最爱既蛏子呀～～～先黎个头盘，苦瓜切成薄片，冰冰凉凉，岩哂夏天清热下火。始终味道偏甘苦，随苦瓜亦附上桂花蜜，两者配住食好易入口，清甜同时食到桂花既清香扁肉汤味道偏浓，精萃在于粒肉饺，连饺皮都系用猪肉打成，薄而烟韧，食落带浓厚既肉味必点既荔枝肉，加左荔枝炒成，酸甜得黎带有荔枝独有既爽甜同果香。生粉裹得好薄，最怕咕噜肉又实又韧，呢度既肉质好松软，淋软易咬每次黎都一定会点呢道炒米粉，虽然系炒但丝毫不油，米粉幼细口感松化，而且落足料加左鲜虾、蚬、猪肉、豆卜、椰菜同白菜，口感好丰富，饱足感满满主角压轴登场～～～睇相就知落足蒜蓉，好香口，蛏子新鲜肥美，咕洗落多余调味，剩系食佢原汁原味已经够鲜味炒蛋既蛏子更大只厚肉，啖啖都食到嫩滑既蛏子，加左萝卜丝同菇片炒，食起黎更有口感呢次既蛏子新菜式有成八款咁多，迟下一定要黎试埋其余果六款
天气开始热，呢度既餐前小食转左做柠檬腌姜片，甜中带酸，好开胃。
记得早轮黎食主打海蛎，季节转换，今期亦出左新菜单，系我最爱既蛏子呀～～～
冰浸苦瓜
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先黎个头盘，苦瓜切成薄片，冰冰凉凉，岩哂夏天清热下火。
冰浸苦瓜
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始终味道偏甘苦，随苦瓜亦附上桂花蜜，两者配住食好易入口，清甜同时食到桂花既清香
莆田扁肉汤
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扁肉汤味道偏浓，精萃在于粒肉饺，连饺皮都系用猪肉打成，薄而烟韧，食落带浓厚既肉味
莆田荔枝肉
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必点既荔枝肉，加左荔枝炒成，酸甜得黎带有荔枝独有既爽甜同果香。
莆田荔枝肉
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生粉裹得好薄，最怕咕噜肉又实又韧，呢度既肉质好松软，淋软易咬
兴化炒米粉
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每次黎都一定会点呢道炒米粉，虽然系炒但丝毫不油，米粉幼细口感松化，而且落足料
加左鲜虾、蚬、猪肉、豆卜、椰菜同白菜，口感好丰富，饱足感满满
蒜蓉蒸蛏子
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主角压轴登场～～～
睇相就知落足蒜蓉，好香口，蛏子新鲜肥美，咕洗落多余调味，剩系食佢原汁原味已经够鲜味
哆头蛏炒蛋
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呢次既蛏子新菜式有成八款咁多，迟下一定要黎试埋其余果六款
张贴
