越後屋 (已結業)

第一次食日式刨冰是在东京三轩茶屋的かんな，还记得当时在秋冬10度的气温下从地下铁走15-20分钟才能到达，但食到高质素的刨冰，实在值得一去。在香港韩式刨冰十分盛行，但老实说无论是冰的质感还是味道都完全比不上日式刨冰。幸好近来发现终于有三两间日式刨冰店坐落港岛区。今日来到大坑，为的只这间日式刨冰店。炎炎夏日，吃个透心凉的刨冰就最好不过。 傍晚时分客人不多，年轻的刨冰师傅亲切地介绍店内受欢迎的口味，最后我被夏日限定-蜜瓜焙茶刨冰深深吸引著。限定品呈圆球状，上面放有多片新鲜的日本蜜瓜，卖相精美。先吃一口蜜瓜，果肉香甜多汁，立即令我回想起在北海道时吃过的夕张蜜瓜。刨冰师说日本蜜瓜比一般其他国家的蜜瓜香甜但成本较高，所以这个限定品比其他刨冰贵，但我都赞成一分钱一分货，质素高才能吸引回头客。吃过蜜瓜，再吃一口刨冰，刨冰入口即溶，冰丝绵密细致。中间的焙茶味道香浓突出，但不会抢去蜜瓜的甜香，味道控制得相当得宜。