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2017-06-12
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经过太古城见到L'eclair de Genie，想起一年前开张不久第一次光顾，一口气吃了九条。一年来不敢再吃。突然很想回味一下。这次较节制地选了四条。N°117 CHOCOLATE GRAND CRU我很怕甜，所以吃朱古力从来只会选黑朱古力，浓度愈高愈好。第一眼看见这eclair，便毫不犹豫选择了它，因它表面的朱古力浆很黑，看起来很香浓。再次回味，朱古力味依旧很重，即使是elcair内的朱古力忌廉夹心，也是一点甜腻感都没有。虽然它是使用80%浓度的朱古力制作，不会有苦涩味，不好黑朱古力的朋友也可以试试。N°22 PASSION FRAMBOISE热情果不管是香气，还是味道都非常突出，再加上红桑子，两者互相配合，两个味道都十分突出，不会抢去对方锋头。微酸，开胃，即使饱饭后也能再吃一件。这绝对是不嗜甜的首选，还能吃到一股夏天的气息。N°122 CHANTILLY STRAWBERRY色彩鲜艳的士多啤梨eclair，外表最吸引。eclair内满是士多啤梨茸，面层也有不少士多啤梨片和士多啤梨酱，味道跟吃一颗真的士多啤梨没有分别。在表面洒上曲奇饼碎，增加了牛油的香气和脆脆的口感。N°144 M
这次较节制地选了四条。
N°117 CHOCOLATE GRAND CRU我很怕甜，所以吃朱古力从来只会选黑朱古力，浓度愈高愈好。第一眼看见这eclair，便毫不犹豫选择了它，因它表面的朱古力浆很黑，看起来很香浓。再次回味，朱古力味依旧很重，即使是elcair内的朱古力忌廉夹心，也是一点甜腻感都没有。虽然它是使用80%浓度的朱古力制作，不会有苦涩味，不好黑朱古力的朋友也可以试试。
N°22 PASSION FRAMBOISE
热情果不管是香气，还是味道都非常突出，再加上红桑子，两者互相配合，两个味道都十分突出，不会抢去对方锋头。微酸，开胃，即使饱饭后也能再吃一件。这绝对是不嗜甜的首选，还能吃到一股夏天的气息。
N°122 CHANTILLY STRAWBERRY
色彩鲜艳的士多啤梨eclair，外表最吸引。eclair内满是士多啤梨茸，面层也有不少士多啤梨片和士多啤梨酱，味道跟吃一颗真的士多啤梨没有分别。在表面洒上曲奇饼碎，增加了牛油的香气和脆脆的口感。
N°144 MATCHA BAMBOO
比起以上三款，抹茶味较为逊色。茶味不够浓和突出，因混合了白朱古力，所以较甜，跟日本抹茶专门店的相比，相差颇远。
见到上次没有的贝壳蛋糕，买了四颗回家。
表面的朱古力看起来不太讨好，尤其是黄色，纯粹贪得意想跟妈试试。四个味道分别是绿茶、柠檬、士多啤梨和朱古力。四款的蛋糕都不甜，也不会太重牛油味，够湿润，士多啤梨味最明显。最喜欢朱古力，面层的黑朱古力不会太甜。
都几大粒，每件分三份，一起吃就刚好。
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